دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

مغزها و آجیل برای زخم معده خوب است یا بد؟

آجیل فواید بسیاری برای سلامتی داردعقل متعارف زمانی بر این باور بود که اگر زخم دارید، به خاطر غذاهایی است که می‌خورید. با این حال، امروزه می دانیم که غذاها باعث ایجاد یا بهبود زخم نمی شوند و این شامل آجیل نیز می شود. هیچ مدرکی مبنی بر مضر بودن آجیل برای زخم وجود ندارد. به طور کلی آجیل برای سلامتی مفید است.

اندرو ال. روبمن، متخصص طب طبیعی و مدیر کلینیک طب سنتی ساوتبری در ساوتبری، کانکتیکات، می گوید: «در گذشته تصور می شد آجیل برای هضم مضر است و می تواند بیماری های گوارشی را تشدید کند. اگرچه برخی از افراد ممکن است از آجیل دچار سوء هاضمه شوند، اما اکثر مردم تا زمانی که آجیل را به طور کامل می جوند این مشکل را ندارند. آجیل و زخم: فواید احتمالیآجیل حاوی برخی از مواد مغذی است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند، بر اساس مروری که در مجله Nutrients در ژوئن 2010 منتشر شد.

کاهو چند کالری دارد؟

[ad_1] کاهو اغلب به عنوان یک غذای آزاد شناخته می شود، زیرا می توانید مقدار زیادی از آن را با مقدار بسیار کمی کالری مصرف کنید. در حالی که کاهو از کربوهیدرات، پروتئین و چربی به شما کالری می دهد، محتوای آب بالایی نیز دارد. مقدار زیاد آب به سبزی های برگدار حجم زیادی می دهد تا شکم شما را پر کند، بدون اینکه محتوای کالری بیشتر شود. کل کالری همه انواع کاهو تقریباً کالری یکسانی دارند.

چه برگ قرمز، چه برگ سبز، کوه یخ، رومی یا کاهوی بیب را ترجیح دهید، کالری مشابهی دریافت خواهید کرد. یک بخش 3 اونس از هر یک از این انواع کاهو، که 85 گرم وزنی دارد، بین 10 تا 15 کالری در کل تامین می کند. کالری از کربوهیدرات ها از میان درشت مغذی ها، کربوهیدرات ها بیشترین کالری را در کاهو دارند. هر وعده 3 اونس کاهو تقریباً حاوی 1.

آنچه والدین باید در مورد سطح طبیعی قند خون برای کودکان بدانند

سطح قند خون سالم برای کودکان مشابه سطح قند خون بزرگسالان است. گلوکز یا همان قند خون منبع اصلی انرژی بدن است. اما در افراد مبتلا به دیابت – از جمله کودکان – سطح قند خون ممکن است خارج از محدوده سالم باشد. سطح قند خون سالم برای کودکان تقریباً مانند بزرگسالان است.

با این حال، در مورد مدیریت دیابت در کودکان، تفاوت‌های کلیدی وجود دارد. در اینجا چیزی است که والدین باید بدانند. قند خون طبیعی برای کودکان بدن بیشتر گلوکز خود را از طریق متابولیسم کربوهیدرات های موجود در غذا به دست می آورد. انسولین، هورمونی که توسط لوزالمعده تولید می‌شود، به حرکت گلوکز از خون و به داخل سلول‌ها کمک می‌کند و در آنجا برای انرژی استفاده می‌شود.