دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا کاهو علائم سندرم روده تحریک پذیر را بدتر می کند؟

اگر اغلب بعد از خوردن غذا دچار گرفتگی، درد شکم، نفخ یا گاز می شوید، ممکن است از یک بیماری گوارشی به نام سندرم روده تحریک پذیر (IBS) رنج ببرید. IBS 3. 8 تا 9. 2 درصد از افراد در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد و همچنین می تواند باعث سایر مشکلات گوارشی ناخوشایند مانند یبوست یا اسهال شود – اگرچه فراوانی و شدت علائم شما ممکن است از هفته به هفته متفاوت باشد و با علائم سایرین مبتلا به این بیماری متفاوت باشد.

1). همچنین ممکن است متوجه شده باشید که برخی غذاها می توانند علائم را تحریک کنند. با این حال، شناسایی غذاهای محرک ممکن است دشوار باشد. این مقاله بررسی می کند که آیا کاهو باعث علائم IBS می شود یا آن را تسکین می دهد.

11 غذایی که گیاهخواران سالم می خورند

گیاهخواران به دلایل محیطی، اخلاقی یا بهداشتی از خوردن غذاهای حیوانی اجتناب می کنند. در حالی که رژیم غذایی منحصراً مبتنی بر گیاهان ممکن است برخی از فواید سلامتی داشته باشد، ممکن است برخی از افراد را در معرض خطر بیشتری برای کمبود مواد مغذی قرار دهد. این امر به ویژه زمانی صادق است که رژیم های گیاهخواری به خوبی برنامه ریزی نشده باشند. برای وگان هایی که می خواهند سالم بمانند، مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با غذاهای کامل و غنی شده بسیار مهم است.

در اینجا ۱۱ غذا و گروه غذایی که باید سعی کنید در برنامه غذایی وگان خود بگنجانید، آورده شده است. ۱. حبوبات وگان ها از منابع حیوانی پروتئین و آهن مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ اجتناب می کنند. بنابراین، جایگزینی این محصولات حیوانی با جایگزین های گیاهی غنی از پروتئین و آهن مانند حبوبات مهم است.

The 17 Best Foods to Lower (or Regulate) Your Blood Sugar

17 بهترین غذا برای کاهش یا تنظیم قند خون

برای افراد مبتلا به پیش دیابت، دیابت یا سایر شرایطی که بر قند خون تأثیر می گذارد، رژیم غذایی بخش عمده ای از حفظ سطح قند خون سالم است. اگرچه عواملی مانند وزن بدن، فعالیت، استرس و ژنتیک نیز در حفظ قند خون نقش دارند، پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای کنترل قند خون حیاتی است ( ۱ ، ۲ ). در حالی که برخی از غذاها، از جمله اقلام سرشار از قند افزوده و کربوهیدرات های تصفیه شده، می توانند به نوسانات قند خون کمک کنند، برخی دیگر می توانند کنترل قند خون را بهینه کنند و در عین حال سلامت کلی را ارتقا دهند ( ۳ ، ۴ ). در اینجا ۱۷ ماده غذایی وجود دارد که ممکن است به تنظیم قند خون شما کمک کند.

۱. کلم بروکلی و جوانه های کلم بروکلی سولفورافان نوعی ایزوتیوسیانات است که خاصیت کاهش قند خون دارد. این ماده شیمیایی گیاهی هنگام خرد کردن یا جویدن کلم بروکلی به دلیل واکنش بین یک ترکیب گلوکوزینولات به نام گلوکورافانین و آنزیم میروزیناز تولید می شود که هر دو در کلم بروکلی غلیظ شده اند ( ۵ ). مطالعات آزمایشگاهی، حیوانی و انسانی نشان داده است که عصاره کلم بروکلی غنی از سولفورافان دارای اثرات ضد دیابتی قوی است و به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون و نشانگرهای استرس اکسیداتیو کمک می کند ( ۶ ، ۷ ).