کاهش بیش از حد کربوهیدرات ممکن است سلامت قلب را به خطر اندازد
یک مطالعه بزرگ بر روی انواع رژیم‌های کم کربوهیدرات نشان داد که برخی از انواع این رژیم‌ها، ضمن ایجاد بیشترین کاهش وزن، کلسترول LDL (بد) را نیز افزایش می‌دهند. 🔥 نکات کلیدی مطالعه یک مطالعه جدید نشان داد که انواع مختلف رژیم‌های کم کربوهیدرات چندین عامل خطر مرتبط با قلب را بهبود می‌بخشند و همچنین وزن و چربی بدن را کاهش می‌دهند. رژیم‌های بسیار کم کربوهیدرات و کتوژنیک، بیشترین مزایای کاهش وزن را به همراه داشتند، اما همچنین باعث افزایش کلسترول LDL (“بد”) و از دست دادن بیشتر توده عضلانی شدند. رژیم‌های کربوهیدرات متوسط (مانند رژیم مدیترانه‌ای) نتایج متعادل‌تری را هم برای کاهش وزن و هم برای سلامت قلب به ارمغان آوردند.
اگر قصد کاهش وزن دارید، ممکن است فکر کنید رژیم کم کربوهیدرات راه مناسبی است – هرچه کربوهیدرات کمتر باشد، بهتر است. اما یک تحلیل عمیق جدید بر روی چندین رژیم محدود کننده کربوهیدرات نشان داد که رژیم‌های فوق‌العاده کم کربوهیدرات و کتوژنیک با افزایش کلسترول LDL (“بد”) مرتبط هستند که می‌تواند برای سلامت قلب مضر باشد¹. این یافته‌ها نشان می‌دهند که کاهش کربوهیدرات‌ها، به‌ویژه کربوهیدرات‌های بسیار فرآوری‌شده و تصفیه‌شده، می‌تواند به شما در کاهش وزن و بهبود برخی معیارهای سلامت قلب کمک کند، اما جایگزین این کربوهیدرات‌ها بسیار اهمیت دارد. جایگزینی کربوهیدرات‌های سالم (مانند سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و آجیل) با غذاهای پرچرب اشباع می‌تواند برخی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.
