جوز هندی دانه ای است که از یک درخت همیشه سبز گرمسیری که معمولاً در اندونزی یافت می شود، کشت می شود. این ادویه به دلیل عطر شیرین و طعم بی نظیرش ارزشمند است. اگرچه به دلیل ویژگی‌های طعم‌دهنده‌اش در بسیاری از غذاها انتخاب رایجی است، اما فواید سلامتی فراوانی نیز دارد. برای اهداف آشپزی، می توانید آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید.

برخی از نمونه‌ها عبارتند از سس‌ها، محصولات پخته شده (پای، کدو حلوایی، کیک، نان)، سبزیجات، میوه‌ها، نوشیدنی‌ها (چای، قهوه، کاکائو داغ و آبمیوه‌ها) و محصولات غیر گیاهی (گوشت، سوسیس، استیک). علاوه بر این، حاوی ترکیبات زیست فعال غنی از آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد میکروبی، ضد باکتری، ضد سرطان و محافظت از کبد است. جوز هندی در آب و هوای گرم و مرطوب، یعنی در مناطق گرمسیری رشد می کند. در نتیجه جوز هندی در برابر سرمازدگی بسیار آسیب پذیر است.

فیبر ریشه کاسنی نوعی فیبر گیاهی است. همانطور که از نام آن پیداست، از ریشه گیاه کاسنی می آید. این گیاه بخشی از خانواده قاصدک است. این گیاه از دوران باستان در حال کشت بوده است.

در ابتدا توسط مصریان باستان به عنوان یک گیاه دارویی پرورش داده می شد. از قرن هفدهم به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود.  کاسنی برای قرن ها رشد می کند. آماده سازی های مختلف این گیاه علائم و اختلالات متعدد را درمان می کند.

ترخون (نام علمی: Artemisia dracunculus) گیاهی چند ساله از خانواده آفتابگردان است. این گیاه عمدتاً در آمریکای شمالی و اوراسیا رشد می کند. طول آن ممکن است تا 5 فوت برسد، کاملاً مغذی است و حاوی ترکیبی از مواد معدنی است. نه تنها این، بلکه به طور سنتی، به دلیل فواید گسترده ای که برای سلامتی دارد، به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

علاوه بر این، ترخون به دلیل طعم قوی، خواص دارویی طبیعی و فواید بی‌شمار سلامتی، انتخابی محبوب برای مقاصد آشپزی است.  فواید دارویی ترخون بسیار زیاد و مشخص است. انسان‌ها از زمان کمک به رفع نفخ و قولنج تا درمان نیش حشرات و مارگزیدگی، از این گیاه به عنوان یک درمان برای چندین مشکل استفاده می‌کنند. زنان همچنین گزارش کرده‌اند که در زمان دردهای قاعدگی و در طول چرخه نامنظم کمک کرده است.