کلسترول بخش مهمی از بدن ما است، و اگرچه داده های واضحی وجود دارد که نشان می دهد ارتباطی با افزایش خطر قلبی عروقی دارد، مشخص نیست که کلسترول خون بالا همیشه با افزایش خطر قلبی عروقی برای همه برابر است.  در ادامه بخوانید تا بدانید کلسترول چیست، بدن ما چگونه از آن استفاده می‌کند، چرا LCHF و رژیم‌های کتوژنیک احتمالاً می‌توانند منجر به تغییر سطح کلسترول شوند، و اینکه آیا باید نگران افزایش کلسترول با خوردن LCHF/کتو باشید یا خیر. سلب مسئولیت: تأثیر منفی افزایش سطح کلسترول بر سلامت انسان به خوبی در ادبیات پزشکی ثابت شده است، اما برای جمعیت هایی که در این مطالعات نشان داده نشده اند، به عنوان مثال در زمینه رژیم های غذایی کم کربوهیدرات، بحث برانگیز است. در راهنمای زیر سعی داریم آنچه را که امروزه شناخته شده است خلاصه کنیم.

این راهنما برای بزرگسالانی نوشته شده است که نگران سطح کلسترول بالا و سلامتی هستند، به ویژه برای کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند. هرگونه تغییر در شیوه زندگی را با پزشک خود در میان بگذارید. شرایط و ضوابط کاملبرای اطلاعات بیشتر و تحقیقات مرتبط در مورد موضوعات مشابه، به راهنمای ما در مورد چربی های سالم، روغن های گیاهی و چربی های اشباع شده مراجعه کنید. همچنین به فهرست مطالعات علمی ما مربوط به بیماری قلبی، کلسترول و چربی اشباع شده مراجعه کنید.