گوجه فرنگی در رژیم کتوژنیک
گوجه فرنگی پر جنب و جوش، براق و قرمز یاقوتی، غذای خوشمزه و مغذی است. گوجه فرنگی که در غذاهای ایتالیایی برجسته است، طعم زیادی را به طیف وسیعی از غذاها از سالسا تا فلفل قرمز و ساندویچ تا مرغ و سبزیجات می بخشد. آیا گوجه فرنگی برای رژیم کتوژنیک مناسب است؟ گوجه فرنگی چیست؟
گوجه فرنگی معمولاً یک سبزی در نظر گرفته می شود، اما از نظر گیاه شناسی، یک میوه است. گوجه فرنگی (Solanum Lycopersicum) از خانواده گل شب بو بومی آمریکای جنوبی است. از نظر فنی یک میوه، گوجه فرنگی معمولاً مانند یک سبزی خورده و آماده می شود. آنها معمولاً در زمان بلوغ قرمز هستند، اما می توانند در رنگ های مختلفی از جمله بنفش، سبز و نارنجی باشند.
