هنگامی که سفر کتو را آغاز می کنید، متوجه خواهید شد که بسیاری از دستور العمل ها هم از آرد بادام و هم آرد نارگیل استفاده می کنند. این دو آرد مکمل یکدیگر هستند تا بافتی کرکی و در عین حال مرطوب ایجاد کنند که دستیابی به آن تنها با استفاده از یکی چالش برانگیز است. اما نگران نباشید، غیرممکن نیست! در این پست وبلاگ، نحوه جایگزینی موثر آرد نارگیل با آرد بادام در کتو مافین، پنکیک، براونی و نان را بررسی خواهیم کرد و در عین حال بافت دلخواه خود را حفظ کنید.

قبل از اینکه به جزئیات جایگزینی بپردازیم، بیایید با آرد بادام آشنا شویم. آرد بادام نامفهوم: یک جایگزین مناسب برای کتو آرد بادام یک آرد جایگزین محبوب است که معمولاً از بادام سفید تهیه می شود، اگرچه نسخه هایی از بادام کامل با پوست آن نیز وجود دارد. آن را با غذای بادام که از بادام کامل درشت آسیاب شده تشکیل شده است، اشتباه نگیرید. این آرد آجیل ظاهری مایل به سفید و طعم ملایمی شیرین و آجیلی دارد که یادآور بادام است.