مقالات | صفحه 3647 از 3985 | رژیم آنلاین تخصصی آردایت

13 غذایی که باعث نفخ می شوند (و در عوض چه بخوریم)

نفخ زمانی است که شکم شما بعد از خوردن غذا متورم یا بزرگ شده است. معمولاً ناشی از گاز یا سایر مشکلات گوارشی است (1). نفخ بسیار شایع است. حدود 16 تا 30 درصد از مردم می گویند که آن را به طور منظم تجربه می کنند (2، 3).

اگرچه نفخ می‌تواند نشانه‌ای از یک بیماری جدی باشد، اما معمولاً توسط چیزی در رژیم غذایی ایجاد می‌شود. 4). در اینجا 13 ماده غذایی که می توانند باعث نفخ شوند، همراه با پیشنهاداتی برای خوردن به جای آن آورده شده است. (افراد اغلب “نفخ” را با “احتباس آب” اشتباه می گیرند که شامل افزایش مقدار مایعات در بدن می شود.

آیا نخوردن صبحانه مضر است؟ حقیقت شگفت انگیز

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است. این باور و افسانه به طور گسترده‌ای در جامعه رواج دارد. صبحانه به‌عنوان یک وعده غذایی سالم و حتی مهم‌تر از سایر وعده‌ها تلقی می‌شود. امروزه نیز توصیه‌های رسمی رژیم غذایی بر مصرف صبحانه تأکید دارند.

گفته می‌شود که صبحانه به کنترل وزن کمک می‌کند و حذف آن می‌تواند خطر چاقی را افزایش دهد. این یک معضل به نظر می‌رسد، زیرا تخمین زده می‌شود که تا ۲۵ درصد از بزرگسالان به طور منظم وعده صبحانه را حذف می‌کنند (۱). با این حال، مطالعات جدید و با کیفیت بالا، توصیه‌های جهانی مبنی بر لزوم مصرف صبحانه توسط همه افراد را زیر سؤال برده‌اند. این مقاله به بررسی دقیق موضوع صبحانه می‌پردازد و ارزیابی می‌کند که آیا حذف آن واقعاً به سلامتی شما آسیب می‌رساند و باعث افزایش وزن می‌شود یا خیر.

10 روش سالم برای جایگزینی نان گندم معمولی

برای بسیاری از مردم نان گندم یک غذای اصلی است. با این حال، اکثر نان‌هایی که امروزه فروخته می‌شوند، از گندم تصفیه‌شده تهیه می‌شوند که فیبر و مواد مغذی ندارد. همچنین می تواند باعث افزایش شدید قند خون شود و منجر به افزایش مصرف کالری شود. 1، 2، 3).

بسیاری از مارک ها ادعا می کنند که از گندم “کامل” ساخته شده اند، اما همچنان حاوی آرد هستند. همچنین افراد زیادی وجود دارند که نسبت به گلوتن، پروتئین موجود در گندم، حساسیت دارند. این شامل افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن می شود. 4، 5).