آیا زنجبیل چاق کننده است یا لاغر کننده؟   زنجبیل با افزایش مصرف کالری و کاهش اشتها در رژیم کاهش وزن مفید باشد. بنابراین زنجبیل بیشتر برای درمان چاقی برای لاغر شدن بکار می رود اما زنجبیل  خواص زیادی دارد مثلاً از ابتلا به بیماری مزمن از قبیل دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی محافظت می‌کند. معرفی زنجبیلزنجبیل ریزوم گیاه زینگبر و بومی آسیای جنوب شرقی است که قدمت آن به حدود ۳۰۰۰ سال پیش در هند بر میگردد.

مطالعات متعددی نشان داده اند که زنجبیل دارای اجزای مختلف از جمله گینگرول ها و shogaol ها و بیش از ۴۰ ترکیب آنتی است. به این دلیل ، خواص دارویی زیادی برای آن مطرح شده، که شامل تقویت سیستم ایمنی، ضد سرطان، ضد التهاب، ضد مرگ سلولی، کاهش دهنده قند و چربی و ضد میکروب می باشد. جمع مطالعات در خصوص اثر زنجبیل بر کاهش وزن:در یک بررسی روی یافته های 60 مطالعه مختلف از جمله کشت سلولی،  و در حیوانات آزمایشگاهی و انسان؛ به طور کلی ، این مطالعات به این اجماع رسیده اند که زنجبیل اثرات مفیدی را در چاقی، رژیم کاهش وزن،دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و اختلالات مرتبط با آن دارد. فواید و مکانیسم اثر زنجبیل بر کاهش وزن چیست؟