برخی انواع چای، علاوه بر تأمین مایعات مورد نیاز بدن، حاوی ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند که ممکن است به بهبود تنظیم قند خون کمک کنند. چای سبز، چای سیاه، دمنوش چای ترش و نوشیدنی‌های تهیه‌شده از دارچین، زردچوبه و زنجبیل از جمله گزینه‌هایی هستند که اثرات احتمالی آنها بر متابولیسم گلوکز بررسی شده است. بااین‌حال، میزان شواهد علمی درباره همه این نوشیدنی‌ها یکسان نیست. برای مثال، برخی مطالعات درباره عصاره‌های گیاهی یا مکمل‌ها انجام شده‌اند و نتایج آنها را نمی‌توان مستقیماً به یک فنجان دمنوش تعمیم داد.

همچنین، نوشیدن چای به‌تنهایی جایگزین داروهای دیابت، تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم نیست. نکات کلیدی چای سبز و چای سیاه حاوی ترکیبات گیاهی هستند که ممکن است با بهبود تنظیم قند خون ارتباط داشته باشند. برخی پژوهش‌ها اثرات احتمالی دارچین، زردچوبه و زنجبیل را بر قند خون بررسی کرده‌اند، اما شواهد درباره دمنوش تهیه‌شده از آنها هنوز محدود است. بهتر است چای و دمنوش را بدون شکر، عسل یا شیرین‌کننده‌های پرکالری مصرف کنید تا قند افزوده باعث افزایش قند خون نشود.