آووکادو: طعم‌دهنده خوشمزه و منبع غنی مواد مغذی آووکادو تنها خوشمزه و سیرکننده نیست، بلکه یک نیروگاه تغذیه‌ای محسوب می‌شود. «آن‌ها منبع طبیعی چربی‌های تک‌غیراشباع مفید برای قلب، فیبر، و ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. »– لورن ماناکر، MS، RDN، LD در ادامه بررسی می‌کنیم که چگونه مصرف روزانه آووکادو می‌تواند از سلامت شما پشتیبانی کند. ۱.

بهبود کیفیت رژیم غذایی مطالعه‌ای نشان داد که مصرف روزانه یک آووکادو با بهبود کیفیت رژیم غذایی مرتبط است. شرکت‌کنندگان پس از اضافه کردن یک آووکادو در روز، رژیم غذایی سالم‌تری داشتند، مصرف سدیم خود را کاهش دادند و چربی‌های سالم بیشتری مصرف کردند، اما وزنشان تغییر نکرد. برخی داده‌ها نشان می‌دهد که افزودن آووکادو به همبرگر ممکن است اثرات ضدالتهابی هم داشته باشد. ۲.

  نکات کلیدی هیپوآلبومینمی به معنای سطح پایین آلبومین در خون است. علل شامل بیماری کبد، بیماری کلیه و التهاب هستند. غذاهای سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی، لوبیا و لبنیات می‌توانند به مدیریت برخی علل آلبومین پایین کمک کنند. هیپوآلبومینمی سطح آلبومین خون کمتر از ۳٫۵ گرم در دسی‌لیتر (g/dL) است.

این وضعیت اغلب به دلیل یک بیماری زمینه‌ای جدی مانند نارسایی کلیه، کبد یا قلب رخ می‌دهد. آلبومین فراوان‌ترین پروتئین در جریان خون است و نقش‌های حیاتی زیادی ایفا می‌کند، از جمله جلوگیری از نشت مایع از رگ‌های خونی و انجام عملکردهای ضدالتهابی مختلف. سطح پایین آلبومین باعث تورم ناشی از تجمع مایع در بافت‌ها می‌شود. همچنین با ضعف عمومی، کاهش توده عضلانی و افزایش التهاب مرتبط است.

نمک دریایی و نمک هیمالیایی شباهت‌های تغذیه‌ای زیادی دارند، اگرچه ممکن است در میزان مواد معدنی کمیاب با هم تفاوت داشته باشند. نکات کلیدی نمک دریایی و نمک هیمالیایی از نظر تغذیه‌ای بسیار مشابه هستند، اگرچه هرکدام ممکن است حاوی مواد معدنی کمیاب متفاوتی باشند. تفاوت‌های موجود میان این دو، تأثیر قابل توجهی بر هیدراتاسیون، فشار خون یا دریافت مواد معدنی ندارند. آنچه بیشترین اهمیت را دارد، مقدار مصرف نمک در رژیم غذایی است نه نوع آن.

برخی بررسی‌ها نشان داده‌اند نمک هیمالیایی سدیم کمتری نسبت به نمک دریایی دارد و هر دو نسبت به نمک تصفیه‌شده (سفره) سدیم کمتری دارند؛ اما این اختلاف آنقدر چشمگیر نیست که تأثیر زیادی بر بدن بگذارد. نمک دریایی و نمک هیمالیایی هر دو جایگزین‌های محبوب نمک تصفیه‌شده هستند. همه انواع نمک دست‌کم ۹۸٪ کلرید سدیم‌اند، اما تفاوت‌هایی در میزان سدیم و مواد معدنی کمیاب میان آن‌ها وجود دارد. آیا در هیدراتاسیون تفاوت دارند؟