وقتی زیاد تخم‌ کدو می‌خورید، چه اتفاقی برای بدن‌تان می‌افتد؟

تخم‌کدو می‌تواند یک میان‌وعده سالم باشد، اما خوردن بیش از حد آن در یک وعده ممکن است باعث عوارض جانبی شود، به‌ویژه اگر آن‌ها را همراه با پوسته مصرف کنید.
برخی شرایط پزشکی خاص، مانند فشار خون پایین یا آلرژی به تخم‌کدو، می‌توانند خطر عوارض را افزایش دهند.

۱. ناراحتی معده

خوردن بیش از حد هر نوع غذای خاص می‌تواند باعث بروز عوارض گوارشی شود و تخم‌کدو هم از این قاعده مستثنی نیست.

برخی ویژگی‌های تخم‌کدو که می‌توانند باعث عوارض گوارشی شوند:

ناراحتی معده و نفخ: تخم‌کدو سفت بوده و پوسته‌ای سخت دارد که می‌تواند هضم و جذب آن را برای معده و روده دشوار کند.
مدفوع شل یا دفع مکرر: تخم‌کدو سرشار از فیبر است که می‌تواند از یبوست جلوگیری کند. اما مصرف بیش از حد فیبر ممکن است باعث اسهال شود که اغلب با ناراحتی شکمی همراه است.

وقتی بیش از حد تخم‌کدو می‌خورید، چه اتفاقی برای بدن‌تان می‌افتد؟

Xvision / Getty Images

۲. افزایش وزن

اگرچه کوچک هستند، اما تخم‌کدو سرشار از مواد مغذی بوده و کالری زیادی دارند. یک پیمانه تخم‌کدوی کامل و بو داده حدود ۲۸۵ کالری دارد.

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

پاشیدن مقداری از این دانه‌ها روی سالاد یا خوردن یک مشت از آن‌ها می‌تواند به تأمین نیاز روزانه کالری کمک کند. اما مانند هر غذای پرکالری دیگر، خوردن بیش از حد آن – به‌ویژه بدون توجه به مقدار کالری – می‌تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود.

۳. واکنش آلرژیک

برخی افراد به تخم‌کدو آلرژی دارند. ممکن است حتی اگر به خودِ کدو آلرژی نداشته باشید، به تخم‌کدو حساسیت داشته باشید.
اثرات واکنش آلرژیک می‌تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد. اگر آلرژی دارید، حتی مقدار کمی از تخم‌کدو می‌تواند باعث بروز واکنش شود.

علائم آلرژی می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

ناراحتی معده
اسهال
تهوع
زخم یا سوزش دهان
گلودرد
آب‌ریزش بینی، گرفتگی، سرفه
بثورات پوستی
تورم لب‌ها

در موارد نادر، واکنش آلرژیک به تخم‌کدو می‌تواند باعث آنافیلاکسی شود – واکنشی آلرژیک شدید و تهدیدکننده‌ی زندگی.

علائم آنافیلاکسی شامل موارد زیر است:

تنگی نفس
ضربان قلب سریع
خس‌خس سینه
احساس ضعف
از دست دادن هوشیاری

⚠️ اگر هر یک از این علائم را تجربه کردید، فوراً با اورژانس (۹۱۱) تماس بگیرید.

اگر به آلرژی شدید تخم‌کدو مبتلا هستید، پزشک مراقبت‌های اولیه یا متخصص آلرژی می‌تواند برنامه‌ای برای اقدام در صورت مصرف تصادفی یا شروع علائم برای شما طراحی کند.

۴. فشار خون پایین

تخم‌کدو دارای خاصیتی شیمیایی مشابه با داروهای فشار خون بالا (فعالیت مهارکننده آنزیم مبدل آنژیوتانسین) است که می‌تواند باعث کاهش فشار خون شود.
در مقادیر متوسط، این مسئله تأثیر قابل توجهی ندارد.

تحقیقات روی موش‌ها نشان داده است که مصرف تخم‌کدو می‌تواند باعث افت فشار خون (هیپوتانسیون) شود.
اگرچه این مشکل در انسان‌ها ثبت نشده است، اما اگر شما از قبل دچار فشار خون پایین هستید، ممکن است با مصرف بیش از حد تخم‌کدو در معرض خطر هیپوتانسیون قرار بگیرید.

۵. انسداد روده

در موارد نادر، تخم‌کدو در تشکیل بِزوار (bezoar) نقش داشته است – توده‌ای از مواد در دستگاه گوارش که بدن قادر به تجزیه آن نیست.

یک بزوار می‌تواند باعث ناراحتی و مسدود شدن جریان طبیعی غذا و مدفوع در دستگاه گوارش شود که در نهایت ممکن است منجر به انسداد روده گردد.
انسداد روده از یبوست معمولی و مدفوع سفت شدیدتر است و می‌تواند باعث:

درد شدید
تب
و خطر سوراخ شدن روده‌ها شود.

اگر بزوار یا انسداد روده زود تشخیص داده شود، می‌توان آن را با دارو درمان کرد، اما گاهی نیاز به جراحی خواهد داشت.

⚠️ خوردن تخم‌کدو همراه با پوسته خطر تشکیل بزوار را افزایش می‌دهد.
برای جلوگیری از انسداد روده، هنگام خوردن مواد سخت مایعات بنوشید و تخم‌کدو را در حد اعتدال مصرف کنید.

۶. واکنش به مواد افزودنی در فرآوری

تخم‌کدو می‌تواند به روش‌های مختلفی آماده شود، از جمله:

در یک دسر
بو داده
نمکی
کاراملی
پخته‌شده
آسیاب‌شده در کره دانه
در مواد بسته‌بندی‌شده با مواد نگهدارنده

مواد افزودنی و ترکیبات دیگر در این روش‌های آماده‌سازی می‌توانند باعث ناراحتی یا بروز علائم مختلف شوند.
اگر پس از خوردن تخم‌کدو به روش خاصی دچار عوارض ناخوشایند شده‌اید، بهتر است از مصرف آن نوع فرآوری در آینده خودداری کنید.

نتیجه‌گیری

تخم‌کدو با وجود ارزش غذایی بالا، در صورت مصرف زیاد می‌تواند باعث عوارض گوارشی، افزایش وزن، آلرژی، افت فشار خون، انسداد روده و واکنش به افزودنی‌ها شود.
برای بهره‌مندی از فواید آن بدون عوارض، تخم‌کدو را در حد اعتدال مصرف کنید، در صورت آلرژی از آن پرهیز کنید، و در صورت داشتن مشکلات گوارشی یا فشار خون پایین، با پزشک خود مشورت نمایید.

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: