این 5 گیاه و ادویه عجیب و غریب، آشپزی شما را به سطح بالاتری می برد
نکات کلیدیسماق یک ادویه قرمز روشن است که طعم تند و لیمویی دارد. زعتر یک ترکیب ادویه خاورمیانه ای است که طعمی خاکی و گیاهی دارد. گالنگال شبیه زنجبیل است اما طعم مرکباتی و کاج مانند دارد و در آشپزی آسیای جنوب شرقی استفاده می شود. شنبلیله طعم کمی شیرین و آجیلی با کمی شربت افرا دارد و در آشپزی هند و خاورمیانه استفاده می شود.
زعفران یکی از مجلل ترین و گران ترین ادویه های دنیا با طعمی تنی، کمی شیرین و گلی است. سوالاتی که ممکن است به دانستن آنها علاقمند باشیدچرا استفاده از این 5 گیاه و ادویه می تواند آشپزی را به سطح بالاتری ببرد؟ کدام ویژگی های منحصر به فرد هر یک از این 5 ادویه ذکر شده است؟ در چه نوع غذاها و آشپزی های مختلف این 5 ادویه استفاده می شوند؟
