در زندگی پرشتاب ما، آنچه می خوریم اغلب بیشتر به دلیل راحتی است تا تغذیه. علیرغم تلاش های صادقانه برای تغذیه خوب، بسیاری از آنها با کمبودهایی در رژیم غذایی خود روبرو هستند. در نتیجه، ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی را از دست می دهند. سازمان بهداشت جهانی ( WHO ) می گوید که در سراسر جهان، بیش از 2 میلیارد نفر از کمبود ریزمغذی ها رنج می برند.

این کمبودها شامل کمبود ویتامین A، ید، آهن و روی است. چنین کمبودهای گسترده ای چالش قابل توجهی برای دستیابی به سطوح سلامت ایده آل ایجاد می کند. این وضعیت جهانی بر اهمیت روزافزون مکمل های غذایی تاکید می کند. مکمل های غذایی راه حل موثری برای پر کردن این شکاف های غذایی ارائه می دهند.

آیا تا به حال توجه کرده اید که چگونه کلوچه های بادام مورد علاقه شما اغلب بادام را تقریباً به عنوان یکی از آخرین مرجع مواد در لیست مواد تشکیل دهنده خود ذکر می کنند؟ یا شاید شما یک میان وعده با برچسب “سالم” انتخاب کرده اید، فقط برای اینکه در انتها مواد کمتر ایده آل را پیدا کنید که با حروف کوچک کنار گذاشته شده اند. این یک تجربه معمولی است که با بسته بندی جذاب جذب می شوید، فقط برای اینکه متوجه شوید ماهیت واقعی یک محصول در جزئیات اغلب نادیده گرفته شده برچسب تغذیه نهفته است. برای مثال، آن پهن‌های فندقی دوست‌داشتنی را که میز صبحانه ما را تزئین کرده‌اند، در نظر بگیرید.

نگاهی دقیق تر به مواد تشکیل دهنده آنها، ترکیبی از شکر و روغن نخل را نشان می دهد که در پشت آن فندق واقعی وجود دارد. علیرغم شهرت لذیذ آن‌ها، یک تفکیک نشان می‌دهد که آنها بیشتر به شکر و چربی توجه می‌کنند تا لذت فندقی که به عنوان بازار عرضه می‌شوند. برچسب‌های تغذیه‌ای، فهرست مواد و برچسب‌های مواد غذایی منابع ارزشمند اطلاعات هستند. این موضوع چیزهای زیادی را در مورد محصولات غذایی که مردم در رژیم غذایی روزانه خود می گنجانند نشان می دهد.