رژیم کمکالری؛ راهی برای جوان نگه داشتن مغز؟
پژوهش جدیدی نشان میدهد که کاهش دریافت کالری میتواند روند پیر شدن مغز را کندتر کند. این مطالعه که روی میمونهای رزوس انجام شده، توجه دانشمندان را به نقش تغذیه در سلامت مغز در بلندمدت جلب کرده است. هرچند چنین یافتههایی مستقیماً قابل تعمیم به انسان نیستند، اما سرنخهای مهمی درباره سازوکارهای زیستی پیری مغز ارائه میدهند. کاهش کالری و کند شدن پیری مغز در این مطالعه مشخص شد که کاهش ۳۰ درصدی کالری دریافتی به مدت ۲۰ سال باعث کاهش شاخصهای پیری مغز در میمونهای رزوس شده است.
بررسیهای پس از مرگ طبیعی این حیوانات نشان داد که مغز آنها آسیبهای متابولیکی و اکسیداتیو کمتری را تجربه کرده است. این نتایج حاکی از آن است که محدودیت کالری میتواند اثر محافظتی قابل توجهی بر مغز داشته باشد. یافتهها نشان دادند که این رژیم غذایی به حفظ سلامت سلولهای گلیال و ارتباطات عصبی کمک کرده است. در نتیجه، ماده سفید مغز که نقش مهمی در انتقال پیامهای عصبی دارد، در مقایسه با گروه کنترل وضعیت بهتری داشته است.
