نحوه کاهش نمک بدون از دست دادن طعم
اگر می خواهید نمک یا سدیم خود را کاهش دهید ، از آب مرکبات ، سرکه ، ماست یا مواد با اسید بالا استفاده کنید تا طعم آن را به مواد غذایی اضافه کنید. کاهش نمک یا سدیم در هنگام پخت و پز می تواندز می تواند به بهبود سلامت شما و کاهش فشار خون شما کمک کند. اما لازم نیست طعم و مزه ای را که به طور معمول همراه با نمک اضافه شده است از دست دهید. این روش ها را برای صرفه جویی در آن عطر و طعم و در عین حال از سلامتی خود با سدیم کمتری نیز استفاده کنید.
از آب مرکبات استفاده کنید آب مرکبات و سایر مواد اسید بالاتر می توانند به تعادل طعم های غذاهای کم سدیم کم کمک کنند. این ممکن است شامل لیمو ، گریپ فروت یا نارنگی باشد. سرکه را در نظر بگیرید درست مانند اضافه کردن غذاهای مرکبات ، می توانید از سرکه به همان روش برای جایگزینی طعم و مزه ای که در غیر این صورت توسط نمک ارائه می شود استفاده کنید. سرکه به طور کلی از نظر کالری و مواد مغذی کم است.
