بسیاری از افراد تصور می‌کنند مهم‌ترین عامل برای سلامت قلب فقط کاهش مصرف چربی یا نمک است، اما نوع صبحانه‌ای که هر روز می‌خورید نیز می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب و عروق داشته باشد. شواهد علمی نشان می‌دهد شروع روز با یک صبحانه پرپروتئین می‌تواند به کنترل فشار خون، بهبود سطح کلسترول مفید، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مدیریت بهتر اشتها کمک کند. صبحانه‌هایی مانند تخم‌مرغ، ماست یونانی کم‌چرب، حبوبات، شیر یا نوشیدنی‌های گیاهی غنی‌شده و منابع پروتئینی کم‌چرب می‌توانند انتخاب‌های مناسبی باشند. در ادامه با مهم‌ترین فواید این نوع صبحانه برای قلب آشنا می‌شویم.

چگونه صبحانه پرپروتئین از قلب محافظت می‌کند؟ ممکن است فشار خون را کاهش دهد مصرف پروتئین کافی در وعده صبحانه می‌تواند به کنترل فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کند. فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی، نارسایی قلبی و سکته مغزی محسوب می‌شود. بررسی گسترده‌ای روی بیش از ۱۰ هزار بزرگسال نشان داده افرادی که بیشترین مقدار پروتئین را در صبحانه دریافت می‌کردند، فشار خون پایین‌تری داشتند.