ما از یک متخصص تغذیه خواستیم غلات صبحانه را بر اساس میزان پروتئین در هر وعده رتبهبندی کند
غلات صبحانه معمولاً بهدلیل محتوای کربوهیدراتیشان مورد انتقاد قرار میگیرند، اما واقعیت این است که بسیاری از آنها میتوانند منبع قابلتوجهی از پروتئین باشند. انتخاب درست غلات، بهویژه در وعده صبحانه، میتواند به احساس سیری طولانیتر، کنترل بهتر قند خون و حفظ توده عضلانی کمک کند. در ادامه، انواع غلات صبحانه بر اساس بیشترین میزان پروتئین در هر وعده معرفی و بررسی شدهاند. نکات کلیدی غلات صبحانه غنیشده با پروتئین، بالاترین میزان پروتئین را در هر وعده دارند، اما غلات کامل هم بیش از آنچه تصور میشود پروتئین فراهم میکنند.
مصرف غلات صبحانه همراه با شیر گاو یا شیر سویا میتواند میزان پروتئین وعده را بهطور محسوسی افزایش دهد. وجود پروتئین در وعده صبحانه به افزایش سیری، حمایت از عضلات و پایداری قند خون کمک میکند. ۱. غلات صبحانه غنیشده با پروتئین برخی از غلات صبحانه با افزودن منابعی مانند پروتئین سویا، نخود یا آبپنیر غنی میشوند.
