بسیاری از افراد گاهی در حالت ایستاده غذا می‌خورند؛ زمانی که عجله دارند، در مسیر هستند یا پس از یک روز طولانی آن‌قدر گرسنه‌اند که حتی فرصتی برای نشستن و گذاشتن غذا در بشقاب پیدا نمی‌کنند. اما آیا ایستاده غذا خوردن برای گوارش مضر است؟ در ادامه به بررسی تأثیر وضعیت بدن هنگام غذا خوردن بر فرآیند گوارش می‌پردازیم. تأثیر غذا خوردن در حالت ایستاده به گفته دکتر «پیتون بروکیم»، متخصص گوارش از مؤسسه گاستروانترولوژی جنوب کالیفرنیا، زمانی که ایستاده غذا می‌خورید، تغییرات خفیفی در گوارش و الگوهای خوردن رخ می‌دهد.

از دید فیزیولوژیکی، ایستادن باعث می‌شود خون به دلیل جاذبه، در پاها تجمع پیدا کند و جریان خون در دستگاه گوارش تا حدی کاهش یابد؛ جریانی که برای هضم مؤثر غذا ضروری است. البته این وضعیت شبیه زمانی است که بلافاصله پس از غذا خوردن شروع به حرکت می‌کنید و معمولاً جای نگرانی ندارد. با این حال، افراد هنگام ایستاده خوردن غذا معمولاً سریع‌تر می‌خورند. این عادت می‌تواند موجب بلعیدن هوای بیشتر و در نتیجه ایجاد گاز اضافی در معده شود.