نان سفید یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از خانواده‌ها محسوب می‌شود. اگرچه این نان لزوماً برای سلامتی «بد» نیست، اما می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، زیرا از غلات تصفیه‌شده‌ای تهیه می‌گردد که فیبر و مواد مغذی حیاتی خود را از دست داده‌اند. مهم‌ترین عاملی که در این نان می‌تواند بر فشار خون تأثیر منفی بگذارد، میزان سدیم موجود در آن است. محتوای سدیم نان سفید می‌تواند فشار خون را افزایش دهد مصرف نان سفید می‌تواند میزان سدیم دریافتی شما را افزایش دهد که این امر خود می‌تواند منجر به بالا رفتن فشار خون شود¹.

جینا هامشاو، متخصص تغذیه در مرکز کلیه مانت سینای، توضیح می‌دهد که «نان، از جمله نان سفید، اغلب یک غذای با سدیم نسبتاً بالا محسوب می‌شود و الگوهای غذایی حاوی سدیم بالا با افزایش فشار خون مرتبط هستند. » اگر از مصرف نان سفید لذت می‌برید اما می‌خواهید فشار خون خود را کاهش دهید، هامشاو توصیه می‌کند که مصرف آن باید در حد اعتدال باشد. محدودیت سدیم در نان اگر به دنبال کاهش فشار خون خود هستید، نیازی نیست که نان سفید را به طور کامل حذف کنید. هامشاو توصیه می‌کند: «اگر بتوانید یک نان سفید با ۱۴۰ میلی‌گرم سدیم یا کمتر در هر برش پیدا کنید، گزینه مناسبی است.