بادام در برابر گردوی آمریکایی: کدام مغز برای چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین‌ها بهتر است؟

بادام در برابر گردوی آمریکایی: کدام مغز برای چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین‌ها بهتر است؟

مغزها، مانند بادام و گردوی آمریکایی (پیکان)، سرشار از چربی‌های غیراشباع (خوب) هستند و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری محسوب می‌شوند. بادام و گردوی آمریکایی مزایای سلامتی مشابهی دارند، اما ممکن است در ترکیب مواد مغذی‌شان تفاوت‌های ظریفی با یکدیگر داشته باشند. ¹ درک این تفاوت‌ها می‌تواند به شما در انتخاب مغز مناسب برای اهداف تغذیه‌ای خاص کمک کند. بادام در برابر گردوی آمریکایی: کدام مغذی‌تر است؟

بادام و گردوی آمریکایی، هر دو دارای مشخصات تغذیه‌ای تقریباً یکسانی هستند، اما در میزان برخی مواد مغذی تفاوت‌هایی با هم دارند. به طور کلی، گردوی آمریکایی دارای کالری و چربی‌های سالم بیشتری است، در حالی که بادام از لحاظ پروتئین، کلسیم و ویتامین E غنی‌تر است. چربی موجود در هر دو مغز عمدتاً از نوع چربی غیراشباع و مفید برای سلامت قلب است. ارزش‌های غذایی اساسی برای یک اونس (تقریباً ۲۳ دانه کامل) بادام در مقایسه با یک اونس (تقریباً ۱۹ نصفه) گردوی آمریکایی به شرح زیر است:² ³ ماده مغذیبادام (۱ اونس)گردوی آمریکایی (۱ اونس)کالری۱۶۴۱۹۶پروتئین۶.

۵ غذایی که هنگام نوشیدن قهوه باید از آن‌ها پرهیز کنید

۵ غذایی که هنگام نوشیدن قهوه باید از آن‌ها پرهیز کنید

مصرف یک صبحانه مغذی در کنار فنجان قهوه صبحگاهی شما اهمیت زیادی دارد، اما متخصصان توصیه می‌کنند که از برخی مواد غذایی خاص دوری کنید. این پرهیز غذایی به منظور جلوگیری از عوارض جانبی گوارشی ناخواسته یا مشکلات مربوط به جذب مواد مغذی بدن است. ¹ میوه‌های خانواده مرکبات و غذاهای تخمیری از جمله مواردی هستند که هنگام مصرف قهوه بهتر است از آن‌ها پرهیز شود. ۱.

میوه‌های خانواده مرکبات قهوه و میوه‌های مرکباتی هر دو دارای اسیدیته بالایی هستند، بنابراین ترکیب این دو با یکدیگر می‌تواند منجر به بروز علائم گوارشی ناخوشایند شود. ² این موضوع به ویژه برای افرادی که بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) دارند، صادق است که با علائمی مانند رفلاکس اسید، تهوع، سوزش سر دل و سوء هاضمه همراه است. ³ هنگامی که غذاهای اسیدی مانند قهوه و مرکبات ترکیب می‌شوند، این پدیده می‌تواند تحریکات معده را بیش از پیش تشدید کند. ۲.

۱۹ روش آسان برای شروع تغذیه سالم‌تر به صورت روزانه

۱۹ روش آسان برای شروع تغذیه سالم‌تر به صورت روزانه

تغذیه سالم در واقع به معنای حذف کردن غذاهای مورد علاقه شما نیست، بلکه هدف اصلی یافتن تعادل مناسب در مصرف آن‌ها است. با اعمال تنها چند تغییر ساده در عادات روزمره، شما می‌توانید بشقاب خود را با غذاهای مغذی پر کنید که انرژی شما را افزایش می‌دهند و همچنان با سبک زندگی‌تان سازگار هستند. حتی با وجود محدودیت‌های بودجه یا برنامه‌ی شلوغ روزانه، خوب غذا خوردن می‌تواند بسیار آسان‌تر از چیزی باشد که فکر می‌کنید. ¹ ۱.

برای حفظ مسیر، یک دفترچه یادداشت غذایی داشته باشید توجه کردن به آنچه می‌خورید می‌تواند تفاوت بزرگی در مسیر سلامتی شما ایجاد کند و آگاهی‌تان را نسبت به عادات غذایی بالا ببرد. پیگیری وعده‌های غذایی – چه از طریق یک اپلیکیشن و چه با یک دفترچه ساده – به شما کمک می‌کند تا از عادت‌های خود آگاه‌تر شده و بر انتخاب‌هایتان حس کنترل بیشتری داشته باشید. ² تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که وعده‌های غذایی خود را ثبت می‌کنند، چه با استفاده از برنامه و چه دفترچه، احتمال بیشتری دارد که عادت‌های سالم را در طول زمان حفظ کنند. ³ حفظ اهداف ممکن است حتی با وجود حمایت اجتماعی، برای افراد آسان‌تر باشد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←