بسیاری از غذاها پروتئین بالایی دارند در حالی که مقدار کربوهیدرات کمی ارائه می‌دهند. رژیم‌های غذایی که شامل غذاهای پرپروتئین و کم‌کربوهیدرات هستند، برای مدیریت وزن و کنترل قند خون محبوب‌اند. چندین نوع غذا از جمله پروتئین‌های حیوانی، پنیرها، آجیل و دانه‌ها و پروتئین‌های گیاهی، اهداف کم‌کربوهیدرات و پرپروتئین را برآورده می‌کنند. 1.

تمپه (Tempeh) اندازه وعده: 1 فنجان پروتئین: 34 گرم کربوهیدرات: 13 گرم تمپه یک محصول تخمیر شده از سویا است و منبع پروتئین گیاهی محسوب می‌شود. این ماده بافتی سفت و طعمی مغذی دارد. ایده‌های مصرف شامل جایگزینی تمپه به جای گوشت در برگرها، استیر-فرای‌ها و تاکوها است. 2.