پلانتین‌ها میوه‌های نشاسته‌ای و چندمنظوره‌ای هستند که بهترین حالت مصرف آن‌ها به‌صورت پخته است. آن‌ها سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و کربوهیدرات‌اند که به تقویت سیستم ایمنی، کنترل فشار خون، بهبود گوارش و مدیریت قند خون کمک می‌کنند. روش‌های سالم مصرف پلانتین شامل جوشاندن یا سرخ‌کردن با هوا (Air-frying) است. آنچه در بدن اتفاق می‌افتد وقتی پلانتین به‌طور منظم مصرف شود گنجاندن پلانتین در رژیم غذایی منظم ممکن است فواید متعددی برای بدن داشته باشد، از جمله: کاهش فشار خون:پلانتین منبع خوبی از پتاسیم است که به کنترل فشار خون بالا کمک می‌کند.

یک فنجان پلانتین زرد پخته شده ۶۶۳ میلی‌گرم پتاسیم دارد، که حدود ۲۰٪ نیاز روزانه مردان و ۲۶٪ نیاز زنان را تأمین می‌کند. پشتیبانی از سیستم ایمنی:پلانتین همچنین ویتامین C فراهم می‌کند؛ این ویتامین یک ماده مغذی حیاتی و آنتی‌اکسیدان است که با مبارزه با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از بیماری‌ها، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. یک فنجان پلانتین زرد پخته شده حاوی ۲۲. ۸ میلی‌گرم ویتامین C است که حدود ۲۵٪ نیاز روزانه مردان و ۳۰٪ نیاز زنان را تأمین می‌کند.