از گیلاس‌های ترش تا ذرت شیرین، در گرم‌ترین ماه‌های سال به اوج طعم و تازگی می‌رسند. در ادامه با فواید تغذیه‌ای آن‌ها آشنا شوید. تابستان یکی از بهترین زمان‌ها برای شروع تغذیه بر اساس محصولات فصل است. در این فصل، میوه‌ها و سبزیجات به‌طور طبیعی فراوان هستند و بسیاری از خوراکی‌های محبوب مانند میوه‌های هسته‌دار یا ذرت پس از یک غیبت طولانی در زمستان دوباره ظاهر می‌شوند.

زمانی که مواد غذایی به‌صورت فصلی مصرف شوند، مزایای بسیاری به همراه دارند. «محصولاتی که در فصل خود برداشت می‌شوند، اغلب از مناطق نزدیک‌تر تأمین می‌گردند؛ این یعنی زمان حمل‌ونقل آن‌ها کمتر است و در نتیجه مقدار بیشتری از ریزمغذی‌های حساس خود را حفظ می‌کنند»، این را هانا ون آرک، متخصص تغذیه در بولدر، کلرادو می‌گوید. همچنین، تنوع میوه‌ها و سبزیجات در این فصل بیشتر است و قیمت این محصولات معمولاً مقرون‌به‌صرفه‌تر است، چه به‌صورت مستقیم و چه از طریق تخفیف‌های فصلی. اگر قصد خرید دارید، در ادامه به ۱۰ انتخاب خوشمزه‌ای اشاره می‌کنیم که می‌توانید در فروشگاه، بازار کشاورزان یا غرفه‌های کنار جاده آن‌ها را پیدا کنید.