قهوه در برابر ماچا: کدام‌یک واقعاً برای سلامت شما بهتر است؟

قهوه در مقابل ماچا: کدام یک واقعاً برای سلامتی شما بهتر است؟

با افزایش محبوبیت ماچا، ممکن است شما هم به فکر افتاده باشید که قهوه را کنار بگذارید و ماچا را به‌عنوان نوشیدنی کافئینه اصلی خود انتخاب کنید. ماچا یک نوشیدنی با طعمی خاکی است که از پودر چای سبز تهیه می‌شود و با آب داغ یا شیر مخلوط و هم زده می‌شود تا به شکل نهایی درآید. این چای با کیفیت بالا طعمی خاص و متمایز دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و آمینواسیدهایی است که با فواید متعددی برای سلامتی مرتبط‌اند، مانند پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد شناختی. قهوه نیز سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

تقریباً نیمی از بزرگسالان در ایالات متحده این نوشیدنی را به‌صورت روزانه مصرف می‌کنند تا با خستگی مقابله کنند. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه می‌تواند به پیشگیری از التهاب، دیابت نوع ۲ و افسردگی کمک کند. به‌طور خلاصه، هم ماچا و هم قهوه فواید زیادی دارند—اما کدام‌یک برای بدن شما بهتر است؟ فواید قهوه چیست؟

چای، توت‌ها و دیگر غذاهای غنی از فلاونوئید ممکن است به شما کمک کنند که بهتر پیر شوید

یک مطالعه جدید ارتباطی بین غذاهای غنی از فلاونوئید و پیری سالم‌تر پیدا کرده است. فلاونوئیدها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در غذاهایی مانند سیب، مرکبات، چای و توت‌ها وجود دارند. پژوهش‌های بیشتری مورد نیاز است، اما کارشناسان هنوز توصیه می‌کنند که غذاهای با فلاونوئید بالا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یک سیب در روز ممکن است علائم پیری را دور نگه دارد—و همینطور ممکن است یک فنجان چای، یک مشت توت، یا یک وعده از میوه‌های مرکبات.

یک مطالعه جدید که در The American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است، نشان داده که مصرف غذاهای غنی از فلاونوئید—مانند چای سیاه، توت‌ها، مرکبات و سیب‌ها—می‌تواند به کاهش خطر عواملی از پیری ناسالم کمک کند، از جمله ضعف، اختلال عملکرد فیزیکی، و سلامت روانی ضعیف. به گفته نیکولا بوندونو، نویسنده این مطالعه و پژوهشگر پسادکترا در مدرسه علوم پزشکی و بهداشتی دانشگاه ایدیت کوان در استرالیا، این تحقیق بر اساس مطالعات قبلی است که ارتباطی بین مصرف بالای فلاونوئیدها، ترکیبات آنتی‌اکسیدان که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می‌شوند، و کاهش خطر شرایط مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، و زوال عقل را نشان داده است. “تحقیقات اخیر ما این را اضافه می‌کند که مصرف بالای فلاونوئیدها همچنین با کاهش خطر ضعف فیزیکی، سلامت روانی ضعیف، و کاهش عملکرد فیزیکی در افراد مسن مرتبط است” بوندونو به Health گفت. “این به معنای این است که فرد می‌تواند برای مدت طولانی‌تر تحرک، استقلال و هوشیاری ذهنی خود را حفظ کند، که تجربه پیری را برای افراد و خانواده‌هایشان بسیار مثبت‌تر و کمتر burdensome (بار سنگین) می‌کند.

آیا پخت‌وپز با روغن نارگیل واقعاً برای شما مفید است؟ 5 فایده‌ای که ممکن است شما را شگفت‌زده کند

روغن نارگیل—روغنی که از گوشت نارگیل تهیه می‌شود—فواید زیادی دارد. به‌دلیل اینکه این روغن در دمای اتاق جامد است، برخی افراد از آن به‌عنوان مرطوب‌کننده برای پوست یا مو استفاده می‌کنند. شما همچنین می‌توانید با آن غذا بپزید. روغن نارگیل نقطه دود بالایی دارد (دمایی که روغن یا چربی شروع به تولید دود می‌کند) و هنگام گرمایش ذوب می‌شود.

این ویژگی آن را برای سرخ کردن، تفت دادن و پختن مناسب می‌سازد. این روغن پر از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از سلامت مغز، عملکرد ایمنی، سلامت پوست، کاهش وزن و تولید انرژی حمایت می‌کند. با این حال، مهم است که از آن به‌صورت متعادل استفاده کنید تا از بروز عوارض جانبی ناخواسته جلوگیری کنید. 1.

📋 رژیم تخصصی