مانند سایر انواع توت ها مانند توت سیاه، زغال اخته و تمشک، توت آکای به طور طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان است. پژوهش نشان می دهد که این ترکیبات گیاهی ممکن است به کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کند که در نهایت می تواند منجر به بیماری های مزمن شود. به گفته Best، متراکم ترین منبع این آنتی اکسیدان ها آنتوسیانین ها هستند که همان ترکیباتی هستند که به توت های آکای رنگ غنی می دهند. “آنتوسیانین ها [provide] اثرات ضد التهابی در بدن، [and] او می گوید که ممکن است به کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان کمک کند.

آنها همچنین در برابر آسیب رادیکال های آزاد به نام استرس اکسیداتیو محافظت می کنند که می تواند منجر به شرایط مزمن و حاد شود. نیکولای می‌گوید: «تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما شواهد نشان می‌دهد که توت‌های آکای ممکن است با بهبود سطح کلسترول، سلامت قلب را تقویت کنند، دارای مزایای محافظتی برای مغز، کمک به پیشگیری از سرطان و بهبود سطح قند خون باشند. » به گفته NCCIH، آنتی اکسیدان های موجود در توت های آکای ممکن است این اثرات را در انسان داشته باشند. این می تواند به مزایای سلامتی متعددی از جمله موارد زیر منجر شود.