آقطی سیاه که با نام علمی Sambucus nigra شناخته می شود، نوعی توت بنفش تیره با منشاء اروپایی است. در طب عامیانه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن که به کاهش التهاب و اثرات سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند استفاده می شود. علاوه بر این، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی است.   با گذشت زمان و افزایش تحقیقات، مطالعات نشان می دهد که به کاهش کلسترول بالا، محافظت در برابر اشعه UV B، مشکلات کبدی، مشکلات کلیوی، ایدز، سرطان و غیره کمک می کند.

 این توت روی درختانی با ارتفاع حدود 99 متر رشد می کند و گل های سفید کوچک زیادی دارد که به گل های آقطی سیاه معروف هستند که بیشتر ما را به شاه توت های آبی کوچک معروف به الدربری می رساند. شربت آقطی سیاه به دلیل خواص دارویی آن مشهور است و از زمان های قدیم تسکین دهنده درد و التهاب بوده است. مردم آقطی سیاه را در بلغور جو دوسر، شربت، بستنی، بیسکویت، چای، مربا، ژله، کلوچه، جین، پای، کلوچه چاتنی، بستنی بستنی، و قرص‌های پاستیلی دارند. خواص تغذیه ای آقطی سیاه بر اساس USDA ارزش غذایی هر 100 گرم آقطی سیاه خام است انرژی: 73 کیلو کالری آب: 79.