چگونه کره روی کلسترول تأثیر می گذارد؟
اگر نگران کلسترول بالا هستید، ممکن است تعجب کنید که آیا خوردن کره تأثیر منفی بر کلسترول شما دارد یا خیر. کره یک محصول لبنی است که عمدتاً از چربی شیر تهیه می شود. همچنین حاوی مقادیر کمی آب و مواد جامد شیر است. بیشتر چربی موجود در کره، چربی اشباع شده است.
زمانی به افراد مبتلا به کلسترول بالا گفته شد که از مصرف کره خودداری کنند زیرا سرشار از چربی اشباع شده است. چربی اشباع شده با افزایش لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) مرتبط است. کلسترول LDL گاهی اوقات کلسترول بد نامیده می شود و می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. نوع دیگر کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) است و گاهی اوقات به آن کلسترول خوب نیز می گویند.
