همه در مورد توت فرنگی، بلوبری و کرن بری صحبت می کنند. با این حال، بیشتر مردم درباره بیلبری، گیاهی که نسبت به انواع توت های سنتی، از جمله بیلبری و هاکلبری است، چیزی نشنیده اند. بیلبری که به معنی توت تیره است، گیاهی بومی شمال اروپا است. این میوه های ریز و گرد سرشار از آنتوسیانین هستند، ماده ای شیمیایی که رنگ بنفش تیره متمایز را به آنها می دهد.

توت های تیره آن شبیه بیلبری است. متاسفانه، بسیاری از مردم نمی دانند بیلبری چیست، در حالی که بیلبری بسیار محبوب است. مردم بیلبری را دوست دارند زیرا خوراکی مناسبی است و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. یک واقعیت کمتر شناخته شده این است که بیلبری تقریباً چهار برابر بیلبری محتوای آنتی اکسیدانی دارد!

لوبیا ادامام سویای سبز جوانی است که قبل از بلوغ برداشت می شود. کشاورزان آنها را زمانی برداشت می کنند که غلاف های سویا پر می شوند، تقریباً 80 درصد بالغ می شوند و درست قبل از اینکه زرد شوند. آنها به صورت پوسته‌دار، نو یا منجمد در دسترس هستند. ادامام یکی از مواد رایج در آشپزی آسیای شرقی است.

مردم چین از قرن دوم قبل از میلاد از ادامام برای ارزش غذایی و دارویی آن استفاده می کردند. این غذای گیاهی شناخته شده دارای چندین فواید سلامتی است. لوبیا ادام بدون گلوتن و کم کالری است. آنها منبعی از پروتئین گیاهی، فیبر و مواد مغذی و مواد معدنی قابل توجهی هستند.