دریافت کالری از طریق نوشیدنی‌ها ممکن است در نگاه اول ساده، سریع و حتی لذت‌بخش به نظر برسد، اما بدن انسان واکنش متفاوتی به کالری مایع در مقایسه با غذای جامد نشان می‌دهد. زمانی که بخش عمده انرژی روزانه از نوشیدنی‌ها تأمین می‌شود، تغییراتی در سیری، قند خون، وزن و سلامت متابولیک رخ می‌دهد که در بلندمدت می‌تواند پیامدهای جدی داشته باشد. هرچند این الگوی تغذیه‌ای ممکن است موقتاً احساس رضایت ایجاد کند، اما معمولاً با چالش‌های فیزیولوژیک مهمی همراه است. احساس سیری ضعیف و ناتمام یکی از اصلی‌ترین مشکلات کالری‌های مایع، ناتوانی آن‌ها در ایجاد حس سیری پایدار است.

مایعات معمولاً سریع‌تر از معده عبور می‌کنند و به‌اندازه غذاهای جامد هورمون‌های سیری را فعال نمی‌کنند، در نتیجه پیام «سیر شدن» به‌درستی به مغز ارسال نمی‌شود. غذاهای جامد به جویدن و زمان بیشتری برای مصرف نیاز دارند و همین تماس حسی طولانی‌تر با غذا باعث کاهش اشتها می‌شود. نوشیدنی‌ها این مرحله را دور می‌زنند و به همین دلیل حتی اسموتی‌ها یا شیک‌های پرکالری هم اغلب به‌عنوان یک وعده واقعی توسط بدن ثبت نمی‌شوند. افزایش خطر اضافه‌وزن و چاقی زمانی که بیشتر کالری از نوشیدنی‌های پرانرژی تأمین می‌شود، احتمال افزایش وزن به‌طور قابل‌توجهی بالا می‌رود.

نوشیدنی‌های پروبیوتیک حاوی میکروارگانیسم‌های زنده و مفیدی هستند که می‌توانند تعادل باکتری‌های دستگاه گوارش را بهبود دهند. این نوشیدنی‌ها، مانند کفیر، کامبوچا و نوشیدنی‌های ماستی، علاوه بر کمک به هضم غذا، در تقویت سیستم ایمنی، بهبود خلق‌وخو و کنترل التهاب نقش دارند. با این حال، باید توجه داشت که برچسب ترکیبات این محصولات همیشه بازتاب دقیقی از محتوای واقعی آن‌ها نیست و انتخاب آگاهانه اهمیت زیادی دارد. کفیر کفیر یک نوشیدنی تخمیری لبنی است که با افزودن مجموعه‌ای از باکتری‌ها و مخمرهای مفید به شیر تولید می‌شود.

این میکروارگانیسم‌ها از قند طبیعی شیر تغذیه کرده و فرآیند تخمیر را شکل می‌دهند که نتیجه آن نوشیدنی‌ای با طعم ترش و بافتی شبیه ماست نوشیدنی است. مصرف منظم کفیر با بهبود هضم، کاهش عدم تحمل لاکتوز و تنظیم بهتر قند خون ارتباط دارد. همچنین شواهد علمی نشان می‌دهد کفیر می‌تواند خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، کاهش‌دهنده کلسترول و حتی کمک‌کننده به ترمیم زخم‌ها داشته باشد. کامبوچا کامبوچا نوشیدنی‌ای تخمیری است که از چای سیاه شیرین‌شده به همراه باکتری‌ها و مخمرها تهیه می‌شود.