آرد ماده‌ای اساسی در تهیه‌ی انواع غذاها، از جمله نان، شیرینی و رشته‌فرنگی است. این ماده همچنین به‌عنوان قوام‌دهنده در سس‌ها و سوپ‌ها کاربرد دارد. بیشتر محصولات از آرد سفید یا آرد گندم تهیه می‌شوند. گرچه این آردها برای بسیاری از افراد بی‌خطرند، افرادی که به بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن غیرسلیاکی یا دیگر محدودیت‌های غذایی مبتلا هستند، نباید از آن‌ها استفاده کنند.

خوشبختانه، انواع متنوعی از آردهای بدون گلوتن در بازار موجود است که هر یک طعم، بافت و ارزش تغذیه‌ای متفاوتی دارند. در این مقاله، ۱۴ آرد بدون گلوتن برتر معرفی شده است. ۱. آرد بادام آرد بادام یکی از رایج‌ترین آردهای بدون گلوتن و بدون دانه است.