پیاز شاید یکی از ضروری ترین مواد در آشپزخانه باشد. آنها در اندازه‌ها، شکل‌ها و رنگ‌های زیادی وجود دارند که هر کدام کاربردهای منحصر به فرد خود را در آشپزی دارند. به عنوان یک غذای اصلی، مردم تمایل دارند آنها را به صورت عمده خریداری کنند. متأسفانه، اغلب قبل از اینکه بخواهید از آنها استفاده کنید، نرم می شوند یا شروع به جوانه زدن می کنند.

برای جلوگیری از اتلاف و صرفه جویی در هزینه، مردم اغلب تعجب می کنند که بهترین راه برای نگهداری پیاز چیست. این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد نحوه نگهداری پیاز بدانید را به شما می گوید. بهتر است پیاز معمولی را در مکانی خنک، خشک، تاریک و دارای تهویه مناسب نگهداری کنید پیازهای معمولی و زرد در تمام طول سال در دسترس هستند. طبق گفته انجمن ملی پیاز (NOA)، آنها بهتر است در یک مکان خنک، خشک، تاریک و دارای تهویه مناسب مانند انبار، زیرزمین، انبار، یا گاراژ نگهداری شوند.

فساد غذا اغلب در اثر کپک ایجاد می شود. غذای کپک زده طعم و بافت نامطلوبی دارد و ممکن است دارای لکه های تیره سبز یا سفید باشد. فقط فکر خوردن غذای کپک زده بیشتر مردم را آزار می دهد. در حالی که برخی از انواع کپک ها می توانند سموم مضر تولید کنند، انواع دیگر برای تولید برخی غذاها از جمله برخی پنیرها استفاده می شود.

این مقاله نگاهی دقیق به کپک در غذا می اندازد و اینکه آیا واقعا برای شما مضر است یا خیر. کپک چیست؟ کپک نوعی قارچ است که ساختارهای چند سلولی و نخ مانند را تشکیل می دهد. معمولاً وقتی روی غذا رشد می کند با چشم انسان قابل مشاهده است و ظاهر غذا را تغییر می دهد.