آیا تکان دادن انگشت کوچک دست خطر آلزایمر را کاهش می‌دهد؟ نظر متخصصان مغز و اعصاب

آیا تکان دادن انگشت کوچک دست خطر آلزایمر را کاهش می‌دهد؟ نظر متخصصان مغز و اعصاب

در ماه‌های اخیر، ویدئوهای زیادی در شبکه‌های اجتماعی ادعا کرده‌اند که تنها با چند ثانیه حرکت دادن انگشت کوچک دست در هر روز می‌توان از آلزایمر پیشگیری کرد یا خطر زوال شناختی را کاهش داد. این ادعا توجه بسیاری از افراد را جلب کرده، اما آیا واقعاً پشتوانه علمی دارد؟ متخصصان علوم اعصاب معتقدند این ادعا بخشی از واقعیت علمی را با برداشت‌های نادرست ترکیب کرده است. اگرچه حرکات انگشتان مغز را فعال می‌کنند، اما تاکنون هیچ مدرک معتبری نشان نداده است که تنها تکان دادن انگشت کوچک بتواند از بیماری آلزایمر پیشگیری کند.

آیا حرکت دادن انگشت کوچک واقعاً از زوال عقل جلوگیری می‌کند؟ برخی افراد در فضای مجازی ادعا می‌کنند اگر انگشت اشاره و میانی را روی هم قرار دهید، شست و انگشت حلقه را به هم بچسبانید و سپس انگشت کوچک را حرکت دهید، ارتباطات عصبی مغز تقویت شده و خطر آلزایمر کاهش می‌یابد. همچنین گفته می‌شود اگر انجام این حرکت برای شما دشوار باشد، ممکن است نشانه‌ای از کاهش سلامت مغز باشد. اما متخصصان علوم اعصاب تأکید می‌کنند که چنین نتیجه‌گیری‌هایی بر اساس شواهد علمی معتبر نیست.

آبمیوه یا نوشابه؛ کدام‌یک قند خون را بیشتر بالا می‌برد؟

آبمیوه یا نوشابه؛ کدام‌یک قند خون را بیشتر بالا می‌برد؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند آبمیوه طبیعی همیشه انتخاب سالم‌تری نسبت به نوشابه است. اگرچه آبمیوه صددرصد طبیعی و نوشابه از نظر ارزش تغذیه‌ای تفاوت‌های مهمی دارند، اما وقتی صحبت از افزایش سریع قند خون می‌شود، واقعیت کمی پیچیده‌تر است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که آبمیوه طبیعی و نوشابه معمولی هر دو می‌توانند قند خون را به‌سرعت افزایش دهند. در بیشتر موارد، مقدار نوشیدنی، میزان کربوهیدرات، نوع آبمیوه و اینکه آن را همراه غذا یا به‌تنهایی مصرف می‌کنید، تأثیر بیشتری بر قند خون دارد تا صرفاً انتخاب بین آبمیوه و نوشابه.

چرا قند مایع، قند خون را سریع‌تر افزایش می‌دهد؟ بدن مایعات را بسیار سریع‌تر از غذاهای جامد هضم می‌کند. هنگامی که آبمیوه یا نوشابه می‌نوشید، تقریباً هیچ فیبری برای کند کردن روند هضم وجود ندارد و در نتیجه قند موجود در آن‌ها خیلی سریع وارد جریان خون می‌شود. در مقابل، خوردن خود میوه به دلیل وجود فیبر، باعث آزاد شدن تدریجی‌تر قند و افزایش ملایم‌تر قند خون می‌شود.

۹ ماده‌ای که نباید به اوتمیل شبانه اضافه کنید

۹ ماده‌ای که نباید به اوتمیل شبانه اضافه کنید

اوتمیل شبانه یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌های سالم است که با خیساندن جو دوسر در مایعات و نگهداری آن در یخچال برای یک شب آماده می‌شود. این وعده غذایی سرشار از فیبر، کربوهیدرات‌های پیچیده و مواد مغذی است، اما انتخاب نادرست برخی مواد می‌تواند ارزش تغذیه‌ای آن را کاهش دهد یا حتی خطراتی برای سلامت ایجاد کند. برای داشتن یک اوتمیل سالم، علاوه بر طعم، باید به ایمنی مواد غذایی، میزان قند و چربی‌های ناسالم نیز توجه کنید. در ادامه با موادی آشنا می‌شوید که بهتر است از اضافه کردن آن‌ها به اوتمیل شبانه خودداری کنید.

۱. شیر خام از شیر خام برای تهیه اوتمیل شبانه استفاده نکنید. شیر خام فرایند پاستوریزه شدن را طی نکرده و ممکن است حاوی باکتری‌های بیماری‌زا باشد که خطر مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهند. از نظر ایمنی مواد غذایی، نگهداری شیر خام همراه با سایر مواد در یخچال باعث از بین رفتن میکروب‌ها نمی‌شود.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←