وقتی روغنهای دانهای را به رژیم غذایی خود اضافه میکنید چه اتفاقی برای بدن میافتد
بحث و جنجال پیرامون روغنهای دانهای ممکن است به دلیل محتوای بالای امگا-۶ آنها باشد، اما این روغنها میتوانند برای سلامت قلب نیز مفید باشند. نکات کلیدی پختوپز با روغنهای دانهای در خانه خطر کمی برای سلامتی دارد. روغنهای دانهای در واقع ممکن است به کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب کمک کنند. اگر نگران خطرات سلامتی هستید، مصرف غذاهای سرخکردنی یا فوقفرآوریشده را کاهش دهید، زیرا آنها میتوانند مضرتر باشند.
روغنهای دانهای از دانههای گیاهی بهدست میآیند و شامل روغن کانولا، آفتابگردان و کنجد هستند. اضافه کردن آنها به رژیم غذایی میتواند فواید مختلفی از جمله حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب داشته باشد. مزایا ۱. تقویت سلامت قلب جایگزین کردن چربیهای اشباع با چربیهای چند غیراشباع (PUFAs) مانند اسید لینولئیک موجود در روغنهای دانهای باعث کاهش کلسترول LDL (“بد”) میشود.
