هیپوگلیسمی یا افت قند خون وضعیتی است که می‌تواند سرگیجه، گیجی، ضعف، غش و حتی تشنج ایجاد کند. اگر قند خون شما به زیر ۷۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر برسد باید فوراً ۱۵ گرم کربوهیدرات سریع‌الجذب مصرف کنید و در ۱۵ دقیقه بعد دوباره اندازه‌گیری را تکرار کنید. اگر عدد شما زیر ۵۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر بود فوراً کمک پزشکی لازم است، زیرا این وضعیت شدید محسوب می‌شود و ممکن است به تزریق گلوکاگون نیاز داشته باشد. برای درمان سریع، خوراکی‌هایی مانند آبمیوه، نوشابه معمولی، عسل، آب‌نبات، میوه‌های با GI بالا و محصولات گلوکز انتخاب‌های مناسبی هستند.

مقدمه افت قند خون زمانی رخ می‌دهد که گلوکز خون برای تأمین انرژی سلول‌های مغزی و عضلانی کافی نباشد و این کمبود به‌صورت علائم عصبی و جسمی بروز کند. از آن‌جا که مغز ذخیره قند ندارد، هر دقیقه تأخیر در دریافت کربوهیدرات می‌تواند شدت علائم را بیشتر کند و عملکرد شناختی را مختل نماید. بهترین رویکرد درمانی استفاده از کربوهیدرات‌های ساده و فاقد فیبر، چربی و پروتئین است تا جذب به‌سرعت انجام شود و قند خون ظرف چند دقیقه بالا برود. در ادامه شش گزینه عملی و قابل‌دسترس معرفی شده و سپس نکات ایمنی، میان‌وعده پیگیری و راهبردهای پیشگیری مرور می‌شود.

قند یکی از پرچالش‌ترین موضوعات در تغذیه مدرن است. بسیاری تصور می‌کنند برای داشتن رژیم غذایی سالم باید آن را به‌طور کامل حذف کنند، اما واقعیت پیچیده‌تر از این است. در این مقاله با نظر متخصصان تغذیه، تفاوت قندهای طبیعی و قندهای افزوده، اثرات مصرف بیش از حد قند، و راهکارهای کاهش مصرف آن بدون احساس محرومیت آشنا می‌شوید. نکات کلیدی همه قندها یکسان نیستند.

قندهای طبیعی موجود در غذاهای کامل، همراه با مواد مغذی و ترکیبات مفید برای سلامت هستند، در حالی که قندهای افزوده تنها کالری و طعم شیرین فراهم می‌کنند و ارزش تغذیه‌ای کمی دارند. قند افزوده به‌راحتی وارد رژیم غذایی می‌شود. بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده—even حتی غذاهای شور—بیشتر از آنچه فکر می‌کنید حاوی قند هستند. اثر قند افزوده فقط روی وزن نیست.