کتو ممکن است در کوتاه مدت برای کنترل قند خون بهترین باشد

کتوژنیک ممکن است در کوتاه مدت برای کنترل قند خون بهترین باشد

مقایسه رژیم کتوژنیک و مدیترانه‌ای برای کنترل قند خون، سلامت روده و کاهش وزندر یک مطالعه جدید اما بسیار کوچک که روی افرادی با تشخیص تازه دیابت نوع ۲ انجام شد، مشخص شد که رژیم غذایی کتوژنیک (کتو) در بهبود شاخص‌های سلامت متابولیک عملکرد بهتری نسبت به رژیم مدیترانه‌ای داشت. بر اساس یافته‌های این تحقیق، رژیم کتو توانست به شکل چشمگیری قند خون، ترکیب میکروبیوتای روده، شاخص توده بدنی (BMI) و اندازه دور کمر را نسبت به رژیم مدیترانه‌ای بهبود بخشد. رژیم کتوژنیک که مدت‌هاست برای کاهش وزن مؤثر شناخته شده، با عوارض جانبی متعددی نیز همراه است. این رژیم بر اساس کاهش شدید کربوهیدرات طراحی شده و باعث تغییر در نحوه تأمین انرژی بدن می‌شود، به‌طوری‌که بدن به جای قند، چربی‌ها را به‌عنوان منبع اصلی انرژی می‌سوزاند.

تأثیرات اولیه رژیم کتو در کنترل قند خون نسبت به رژیم مدیترانه‌ایبرتری‌هایی که رژیم کتو نسبت به رژیم مدیترانه‌ای در این مطالعه نشان داد، در بلندمدت پایدار نبود و پس از شش ماه کاهش یافت. در واقع، با گذشت زمان، به‌ویژه در پایان یک‌سال مطالعه، هر دو رژیم به بهبودهای مشابهی در سلامت شرکت‌کنندگان منجر شدند. این پژوهش کوچک که توسط محققانی از ایتالیا و برزیل انجام و در مجله علمی Metabolites منتشر شده، به بهبودهای کوتاه‌مدت در تنوع میکروبیوتای روده، شاخص‌های انسان‌سنجی و شاخص‌های متابولیکی اشاره دارد. مطالعه نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی حتی در مدت‌زمان نسبتاً کوتاه می‌توانند تغییرات قابل‌توجهی در پارامترهای سلامت ایجاد کنند.

کیفیت غذا بیش از کاهش کربوهیدرات یا چربی در کاهش خطر بیماری قلبی مؤثر است

رژیم‌های کم‌چرب سالم که بر غذاهای کامل با کیفیت بالا تأکید دارند، ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهند یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کیفیت غذا نقش مهم‌تری نسبت به میزان چربی یا کربوهیدرات در سلامت قلب ایفا می‌کند. در واقع، انتخاب مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا می‌تواند تأثیری چشمگیرتر از صرفاً کاهش گروه‌های غذایی خاص داشته باشد. رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا کم‌چرب ممکن است فاقد مواد مغذی محافظت‌کننده قلب باشند و در عین حال حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی مضر باشند که با افزایش خطر بیماری قلبی در ارتباط‌اند. این نشان می‌دهد که تمرکز صرف بر حذف چربی یا کربوهیدرات می‌تواند گمراه‌کننده باشد و باید کیفیت منابع غذایی در اولویت قرار گیرد.

کیفیت بالای غذاهای مصرفی می‌تواند خطر بیماری عروق کرونر را کاهش دهد مطالعه‌ای جدید پیشنهاد می‌کند که به جای تمرکز صرف بر میزان ماکرومغذی‌ها، باید غذاهای کامل، حداقلی فرآوری‌شده و گیاهی در اولویت قرار گیرند، در حالی که مصرف غلات تصفیه‌شده، قندهای افزوده و محصولات حیوانی محدود شود. این رویکرد منجر به کاهش چشمگیر خطر بیماری عروق کرونر قلب می‌شود. این تحقیق در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا با عنوان NUTRITION 2025 ارائه شد که از ۳۱ مه تا ۳ ژوئن در اورلاندو، فلوریدا برگزار گردید. این نشست از جمله معتبرترین رویدادهای علمی حوزه تغذیه در جهان به شمار می‌رود.

چه اتفاقی برای قند خون شما می‌افتد وقتی استویا مصرف می‌کنید؟

استویا و قند خون استویا یک شیرین‌کننده طبیعی بدون کالری است که معمولاً برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ایمن تلقی می‌شود. این ماده به دلیل ساختار شیمیایی‌اش که فاقد قند و کربوهیدرات است، می‌تواند جایگزینی مناسب برای قند در رژیم غذایی این افراد باشد. با اینکه استویا به‌تنهایی قند خون را افزایش نمی‌دهد، برخی از محصولات حاوی استویا به دلیل وجود افزودنی‌ها ممکن است چنین اثری داشته باشند. این افزودنی‌ها می‌توانند شامل شیرین‌کننده‌های دیگر یا عوامل حجیم‌کننده باشند که قابلیت تأثیرگذاری بر قند خون را دارند.

1 HandmadePictures / Getty Images تأثیر استویا بر قند خون استویا خالص و فرآوری‌نشده به‌طور مستقیم باعث افزایش سطح قند خون نمی‌شود. 2 دلیل این موضوع آن است که استویا فاقد کالری و کربوهیدرات است، در نتیجه پاسخ گلوکز به آن در بدن فعال نمی‌شود. 3 تحقیقات نشان می‌دهند که استویا ممکن است ترشح انسولین را تحریک کند که به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند. 1 با این حال، بسیاری از محصولات تجاری حاوی استویا دارای ترکیباتی هستند که ممکن است سطح قند خون را افزایش دهند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←