چه اتفاقی برای قند خون شما میافتد وقتی استویا مصرف میکنید؟
استویا و قند خون استویا یک شیرینکننده طبیعی بدون کالری است که معمولاً برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ایمن تلقی میشود. این ماده به دلیل ساختار شیمیاییاش که فاقد قند و کربوهیدرات است، میتواند جایگزینی مناسب برای قند در رژیم غذایی این افراد باشد. با اینکه استویا بهتنهایی قند خون را افزایش نمیدهد، برخی از محصولات حاوی استویا به دلیل وجود افزودنیها ممکن است چنین اثری داشته باشند. این افزودنیها میتوانند شامل شیرینکنندههای دیگر یا عوامل حجیمکننده باشند که قابلیت تأثیرگذاری بر قند خون را دارند.
1 HandmadePictures / Getty Images تأثیر استویا بر قند خون استویا خالص و فرآورینشده بهطور مستقیم باعث افزایش سطح قند خون نمیشود. 2 دلیل این موضوع آن است که استویا فاقد کالری و کربوهیدرات است، در نتیجه پاسخ گلوکز به آن در بدن فعال نمیشود. 3 تحقیقات نشان میدهند که استویا ممکن است ترشح انسولین را تحریک کند که به کاهش سطح قند خون کمک میکند. 1 با این حال، بسیاری از محصولات تجاری حاوی استویا دارای ترکیباتی هستند که ممکن است سطح قند خون را افزایش دهند.