تاریخچه مختصری از روغن کبد ماهی در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، کودکان اغلب با یک قاشق روغن جگر ماهی تغذیه می‌شدند، عملی که ریشه در طب سنتی صدها ساله دارد. همانطور که علم پزشکی بعداً تأیید کرد، استخراج مواد مغذی مهم از غذاهای خاص یک روش درمانی مکمل مفید برای شرایط خاص است. راشیتیسم، بیماری ناشی از کمبود ویتامین D در بدن، قبل از اواسط دهه 1950 رایج بود. این بیماری کودکان بسیار خردسال را تحت تاثیر قرار داد و استخوان های آنها را نرم و تغییر شکل داد.

آنها در عرض چند سال از آن بزرگتر می شوند. با این حال، تا آن زمان، آسیب دائمی قبلاً رخ داده بود. روغن کبد ماهی به طور سنتی برای درمان راشیتیسم مورد استفاده قرار می گرفت، اگرچه شواهد علمی مبنی بر اینکه محتوای بالای ویتامین D این روغن باعث موثر بودن این درمان شده بود تا دهه 1930 در دسترس نبود. روغن جگر ماهی علاوه بر ویتامین D، سرشار از ویتامین A نیز می باشد و برای استخوان ها، دندان ها و چشم ها بسیار مفید است.