پروتئین‌های ناقص در مقابل پروتئین‌های کاملغذاها به طور تاریخی به عنوان پروتئین‌های ناقص یا کامل دسته‌بندی شده‌اند. غذاهایی که پروتئین کامل محسوب می‌شوند، زمانی که تمام نه آمینو اسید ضروری را در مقادیر نزدیک به نیاز بدن شما دارند، در نظر گرفته می‌شوند. غذاهای پروتئین ناقص در برخی آمینو اسیدهای ضروری کمبود دارند. به عنوان مثال، پروتئین‌های کامل شامل لبنیات، تخم‌مرغ، کینوا و گوشت‌هایی مانند ماهی، مرغ و گوشت گاو هستند.

دریافت مقادیر کافی از آمینو اسیدهای ضروری از غذاهای پروتئین کامل راحت‌تر است، اما شما می‌توانید تمام آمینو اسیدهای ضروری که بدن شما نیاز دارد را با خوردن انواع مختلف غذاهای پروتئین ناقص به دست آورید. پروتئین ناقص در مقابل پروتئین کاملپروتئین از ترکیب انواع مختلف آمینو اسیدها ساخته شده است. در مجموع ۲۰ آمینو اسید وجود دارد که بدن شما می‌تواند ۱۱ مورد از آن‌ها را بسازد. نه آمینو اسید دیگر به عنوان آمینو اسیدهای ضروری شناخته می‌شوند.