انتخاب میان کره بادام‌زمینی و نوتلا برای بسیاری از افراد ساده به نظر می‌رسد، اما از دیدگاه تغذیه‌ای این دو محصول ماهیت کاملاً متفاوتی دارند. هرچند هر دو به‌عنوان کرم‌های قابل‌مالیدن پرکالری و نسبتاً پرچرب شناخته می‌شوند، اما ترکیبات، ارزش تغذیه‌ای و جایگاه آن‌ها در یک الگوی تغذیه سالم یکسان نیست. بررسی دقیق این تفاوت‌ها می‌تواند به انتخاب آگاهانه‌تر کمک کند. نکات کلیدی در یک نگاه کره بادام‌زمینی و نوتلا هر دو کالری و چربی بالایی دارند، اما از نظر ترکیبات و ارزش تغذیه‌ای کاملاً متفاوت هستند.

کره بادام‌زمینی طبیعی که فقط از بادام‌زمینی و مقدار کمی نمک تشکیل شده، منبعی غنی از پروتئین و ریزمغذی‌های مفید است. نوتلا یک کرم شکلاتی فندق‌محور محسوب می‌شود که اگرچه حاوی برخی آنتی‌اکسیدان‌هاست، اما عمدتاً سرشار از قند و روغن پالم است. توصیه متخصصان تغذیه این است که کره بادام‌زمینی طبیعی بخشی از رژیم غذایی متعادل باشد و نوتلا صرفاً به‌عنوان یک خوراکی شیرین گاه‌به‌گاه مصرف شود. مقایسه کلی کره بادام‌زمینی و نوتلا هر دو محصول به‌راحتی روی نان پخش می‌شوند، اما از نظر تأثیر بر سلامت، تفاوت‌های قابل‌توجهی دارند.

کره می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما کیفیت و نوع آن اهمیت زیادی دارد. برخی کره‌ها مواد مغذی بیشتری دارند و حاوی افزودنی‌های کمتری هستند. کره‌های تغذیه‌شده با علف، ارگانیک، زده شده و جایگزین‌های گیاهی از جمله سالم‌ترین گزینه‌ها محسوب می‌شوند که می‌توان در رژیم غذایی لحاظ کرد. کره دام‌های تغذیه‌شده با علف کره‌ای که از شیر حیواناتی به دست می‌آید که عمدتاً از علف و علوفه تغذیه می‌کنند، نسبت به کره معمولی مواد مغذی بیشتری دارد.

این نوع کره حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب مفید هستند و میزان اسید لینولئیک مزدوج (CLA) آن بیشتر است؛ این اسید چرب می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند، هرچند تحقیقات بیشتری برای تأیید این اثر نیاز است. همچنین کره دام‌های تغذیه‌شده با علف ممکن است ویتامین K2 بیشتری داشته باشد، ماده‌ای که سلامت استخوان‌ها و قلب را حمایت می‌کند. کره ارگانیک کره ارگانیک باید استانداردهای سختگیرانه وزارت کشاورزی ایالات متحده را رعایت کند. این بدان معناست که گاوها تنها با خوراک ۱۰۰ درصد ارگانیک تغذیه می‌شوند، به چراگاه دسترسی دارند و از هورمون‌ها یا آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی استفاده نمی‌شود.