مصرف هم‌زمان ویتامین دی سه و کا دو چه تأثیری بر استخوان‌ها دارد؟

مصرف هم‌زمان ویتامین دی سه و کا دو چه تأثیری بر استخوان‌ها دارد؟

سلامت استخوان‌ها تنها به دریافت کلسیم وابسته نیست؛ بلکه بدن باید بتواند این ماده معدنی را به‌درستی جذب کرده و در محل مناسب، یعنی بافت استخوان، ذخیره کند. به همین دلیل، نقش برخی ویتامین‌ها در این فرآیند بسیار مهم‌تر از چیزی است که بسیاری از افراد تصور می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند ویتامین دی سه و ویتامین کا دو هر کدام وظیفه متفاوتی در تنظیم کلسیم دارند، اما زمانی که به‌صورت هم‌زمان مصرف شوند، عملکرد یکدیگر را تکمیل کرده و می‌توانند به استحکام استخوان‌ها، افزایش تراکم استخوان و استفاده صحیح از کلسیم در بدن کمک کنند. این همکاری همچنین احتمال رسوب کلسیم در بافت‌های نرم را کاهش می‌دهد.

ویتامین دی سه چگونه از سلامت استخوان‌ها حمایت می‌کند؟ ویتامین دی سه، شکلی از ویتامین دی است که هنگام قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید در بدن تولید می‌شود و رایج‌ترین نوع موجود در مکمل‌های غذایی نیز محسوب می‌شود. مهم‌ترین وظیفه این ویتامین، افزایش جذب کلسیم از روده است. اگر میزان ویتامین دی کافی نباشد، حتی با مصرف مقدار مناسب کلسیم نیز بدن نمی‌تواند استخوان‌هایی سالم و محکم بسازد.

۷ ماده غذایی ماندگار در آشپزخانه که پروتئین بیشتری از یک تخم‌مرغ دارند

۷ ماده غذایی ماندگار در آشپزخانه که پروتئین بیشتری از یک تخم‌مرغ دارند

تخم‌مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین باکیفیت محسوب می‌شود و هر عدد تخم‌مرغ بزرگ حدود ۶ گرم پروتئین فراهم می‌کند. با این حال، اگر به دنبال تنوع در رژیم غذایی هستید یا همیشه تخم‌مرغ در دسترس ندارید، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند پروتئین بیشتری در هر وعده در اختیار بدن قرار دهند. نکته مهم این است که هنگام انتخاب منابع پروتئینی، تنها مقدار پروتئین اهمیت ندارد؛ کیفیت پروتئین، ریزمغذی‌ها، فیبر، چربی‌های سالم و میزان سدیم یا قند افزوده نیز باید مورد توجه قرار گیرند. کنسرو ماهی تن؛ یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین کنسرو ماهی تن از بهترین مواد غذایی برای افزایش دریافت پروتئین است.

هر وعده حدود ۸۵ گرم از آن می‌تواند بیش از ۱۶ گرم پروتئین باکیفیت فراهم کند. علاوه بر پروتئین، ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا سه، ویتامین‌های گروه ب، سلنیوم و ید است که از سلامت قلب، مغز و سیستم عصبی حمایت می‌کنند. نکته مهم: زنان باردار و شیرده بهتر است مصرف انواعی از ماهی تن که جیوه بیشتری دارند را محدود کرده و بیشتر از انواع کم‌جیوه استفاده کنند. تخمه کدو؛ میان‌وعده‌ای کوچک با پروتئین بالا حدود یک‌چهارم پیمانه تخمه کدو نزدیک به ۱۰ گرم پروتئین دارد و از این نظر حتی از یک تخم‌مرغ نیز غنی‌تر است.

۵ پروتئین گیاهی که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند

۵ پروتئین گیاهی که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند

فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است. اگرچه داروها در کنترل فشار خون نقش مهمی دارند، اما اصلاح رژیم غذایی نیز می‌تواند تأثیر قابل توجهی در کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب داشته باشد. در میان مواد غذایی مفید، برخی منابع پروتئین گیاهی علاوه بر تأمین پروتئین باکیفیت، سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی هستند که به حفظ سلامت عروق و کاهش فشار خون کمک می‌کنند. در ادامه با پنج مورد از بهترین پروتئین‌های گیاهی برای کنترل طبیعی فشار خون آشنا می‌شوید.

۱. عدس عدس یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین گیاهی است که علاوه بر پروتئین، مقدار زیادی فیبر، پتاسیم، منیزیم و آهن در اختیار بدن قرار می‌دهد. هر یک لیوان عدس پخته تقریباً حاوی مواد مغذی زیر است: ۱۸ گرم پروتئین ۱۶ گرم فیبر ۷۱ میلی‌گرم منیزیم ۷۳۱ میلی‌گرم پتاسیم ۶٫۵ میلی‌گرم آهن پتاسیم و منیزیم موجود در عدس به شل شدن دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کنند و در کنار فیبر، تعادل سدیم بدن را بهبود می‌بخشند. این ترکیب باعث کاهش فشار واردشده بر دیواره عروق و در نتیجه کاهش فشار خون می‌شود.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←