چرا پروتئین سیری را بیشتر می کند
1. مطالعات پروتئین و سیری بسیاری از مطالعات گزارش می دهند که خوردن پروتئین بیشتر به افراد کمک می کند احساس سیری بیشتری داشته باشند و به طور طبیعی مصرف غذا را کاهش می دهند. این اثر سیری زمانی قویتر به نظر میرسد که از سطح بسیار پایین پروتئین به سطح متوسط میرسد. اما سطوح بالاتر ممکن است همچنان مزایای سیری را به همراه داشته باشد، حتی اگر تأثیر آن کمتر چشمگیر باشد.
بیایید وارد جزئیات شویم. کارآزماییهای تصادفیسازی و کنترلشده مطالعات متعددی به بررسی اثر سیر کنندگی پروتئین می پردازد. متأسفانه، بیشتر مطالعات محتوای پروتئین را به عنوان درصدی از کل کالری گزارش می کنند. (درصد درشت مغذی ها معمولاً در تحقیقات تغذیه استفاده می شود.