کسری کالری به این معنی است که تعداد کالری هایی که می سوزانید بیشتر از کالری هایی است که می خورید و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود. اساساً به این معنی است که کمتر از انرژی مصرف می کنید. سه راه ممکن برای رسیدن به کسری کالری وجود دارد. اولین مورد افزایش تعداد کالری هایی است که از طریق ورزش می سوزانید.

دوم این است که کالری دریافتی خود را از طریق رژیم غذایی کاهش دهید. سوم این است که کمی از هر دو را انجام دهید. دستیابی به نقصان کالری می تواند برای کاهش وزن و سلامت کلی مفید باشد، اما ایجاد کسری کالری بسیار زیاد می تواند به خطرات سلامتی منجر شود و حفظ آن چالش برانگیز است. مهم است که قبل از شروع نقصان کالری با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی صحبت کنید تا به طور ایمن و موثر وزن کم کنید.

با ادامه افزایش نرخ چاقی در ایالات متحده، ممکن است تعجب آور نباشد که تعداد جراحی های چاقی نیز در حال افزایش است. به گفته آمریکایی، اگرچه چنین جراحی‌هایی خط اول درمان نیستند، اما برای بسیاری از آمریکایی‌هایی که مشکلات وزنی شدید دارند، این جراحی‌ها یک روش موثر هستند، با مطالعات نشان می‌دهد که این روش‌ها می‌توانند خطر مرگ زودرس بیمار را تا 50 درصد کاهش دهند.   انجمن جراحی متابولیک و چاقی (ASMBS) . الن مورو، استادیار و جراح در دانشگاه یوتا بهداشت که دارای گواهینامه جراحی چاقی است، می‌گوید: «جراحی چاقی هر عمل جراحی است که برای کاهش وزن در نظر گرفته شده است.

طبق گفته کلینیک کلیولند، جراحی چاقی سیستم گوارش شما را تغییر می دهد، معمولاً با اصلاح معده و گاهی اوقات روده کوچک، برای کمک به کاهش وزن فرد . این جراحی همچنین می تواند مزایای دیگری مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری ها از جمله دیابت نوع 2 و بیماری کبد چرب داشته باشد. کریستن اسمیت، RD ، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی و مدیر برنامه چاقی در Piedmont Healthcare در آتلانتا، می‌گوید: «من با بسیاری از بیماران مبتلا به دیابت کار کرده‌ام که توانسته‌اند انسولین خود را قطع کنند یا داروهای فشار خون خود را کاهش دهند. در حالی که جراحی چاقی اغلب یک روش موثر برای کاهش وزن است، اما با خطراتی همراه است، و فرد را ملزم می کند که تغییرات دائمی در سبک زندگی خود ایجاد کند تا سالم بماند و وزن خود را کاهش دهد.