۵ روشی که سوپ‌های سرشار از پروتئین می‌توانند از وزن، عضلات و احساس سیری شما حمایت کنند

۵ روشی که سوپ‌ های سرشار از پروتئین می‌توانند از وزن، عضلات و احساس سیری شما حمایت کنند

سوپ‌هایی که محتوای پروتئین بالایی دارند، می‌توانند نقشی کلیدی در حفظ سطح انرژی، مدیریت وزن و تقویت توده‌ی عضلانی ایفا کنند. مواد غذایی مانند بوقلمون چرخ‌کرده، انواع حبوبات یا توفو می‌توانند به راحتی محتوای پروتئین سوپ را افزایش دهند. سوپ‌هایی که حداقل ۱۰ تا ۱۵ گرم پروتئین در هر وعده فراهم می‌کنند، عموماً پروتئین بالا در نظر گرفته می‌شوند و می‌توانند سهم معناداری در تأمین نیاز روزانه توصیه‌شده (RDA) شما داشته باشند¹،². بهترین سوپ‌ها، ترکیب پروتئین‌های کم‌چرب یا گیاهی با سبزیجات سرشار از فیبر و سدیم کم هستند که مزایای متعددی را به همراه دارند.

۱. کمک به احساس سیری و رضایت طولانی‌مدت پروتئین در مقایسه با کربوهیدرات‌ها به زمان بیشتری برای هضم نیاز دارد، و همین امر به شما کمک می‌کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید³. مطالعات علمی نشان می‌دهند که وعده‌های غذایی با پروتئین بالا می‌توانند هورمون‌های سیری را تقویت کنند، که به مغز شما پیام می‌دهند به اندازه کافی غذا خورده‌اید و به مهار میل به میان‌وعده خوردن کمک می‌کنند⁴. این مکانیسم حیاتی در کنترل اشتها، به افراد کمک می‌کند تا کالری کمتری مصرف کنند.

۷ سوپ سالم که واقعاً شما را سیر نگه می‌دارند

۷ سوپ سالم که واقعاً شما را سیر نگه می‌دارند

فصل سوپ فرا رسیده است، اما با وجود دستورهای خوش‌طعمی که در شبکه‌های اجتماعی می‌بینید، همه سوپ‌ها از نظر ارزش تغذیه‌ای و خاصیت سیرکنندگی برابر نیستند. خوشبختانه، برخی سوپ‌ها با تمرکز بر سبزیجات غنی از فیبر، پروتئین و غلات کامل، وعده‌هایی متعادل و مغذی فراهم می‌کنند که به تثبیت قند خون و احساس سیری طولانی‌مدت کمک می‌نمایند. ۱. سوپ عدس سوپ عدس یکی از سیرکننده‌ترین سوپ‌های گیاهی است، زیرا تعادلی عالی بین پروتئین و فیبر دارد.

عدس‌ها طعمی خنثی دارند و به‌خوبی طعم مواد دیگر را جذب می‌کنند، بنابراین پایه‌ای مقوی ایجاد می‌کنند که با سبزیجات، ادویه‌ها و گیاهان معطر ترکیب خوبی دارد. می‌توانید آن‌ها را با آب سبزیجات و موادی مانند هویج، پیاز، کدو سبز، سیر و سیب‌زمینی طبخ کنید. از آنجا که هضم عدس کندتر انجام می‌شود، به تثبیت قند خون و احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کند. ۲.

آیا سوپ نخود فرنگی فواید سلامتی دارد؟

آیا سوپ نخود فرنگی فواید سلامتی دارد؟

به‌عنوان یک پیش‌غذای آرامش‌بخش یا یک وعده‌ی ساده در یک روز خنک، سوپ نخود فرنگی ارزش امتحان کردن را دارد. شما می‌توانید آن را به‌صورت آماده برای مصرف یا کنسروی غلیظ خریداری کنید، یا خودتان با استفاده از هر نوع نخود، آن را تهیه کنید. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، نخود فرنگی سبز حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله ویتامین A، ویتامین C، فولات و نیاسین (ویتامین B3) است. خوردن سوپ نخود فرنگی که همچنین شامل سایر مواد مغذی متراکم باشد، می‌تواند زمانی که بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، برای سلامتی شما مفید واقع شود.

سرشار از فیبر یک فنجان سوپ نخود فرنگی خشک (Split pea soup) حدود ۹. ۷ گرم فیبر غذایی فراهم می‌کند، طبق داده‌های USDA. این مقدار بیش از ۳۴. ۶ درصد از ارزش روزانه (DV) این ماده مغذی است، بر اساس سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA).

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←