سیب چوبی: مشخصات تغذیه ای، فواید
سیب چوبی که با نام سیب فیل یا میوه بائل هندی نیز شناخته می شود، میوه ای استوایی است که بومی شبه قاره هند و آسیای جنوب شرقی است. این میوه گرد و دارای پوسته ای سخت با بافت چوبی است و به همین دلیل به آن می گویند. پوسته بیرونی خشن و دارای رنگ زرد مایل به سبز است که با رسیدن میوه قهوه ای می شود. در داخل پوسته سخت، خمیر نرم و معطری وجود دارد که به رنگ نارنجی یا زرد است و دانه های متعددی را در بر می گیرد.
سیب چوبی دارای طعمی متمایز است که می توان آن را ترکیبی از شیرین، ترش و قابض توصیف کرد. رایحه ای قوی و بافت کمی شن دارد. تفاله این میوه اغلب پس از بذرپاشی، به عنوان میوه تازه مصرف می شود و یا در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. مشخصات غذایی سیب چوبی 100 گرم میوه سیب/میوه بائل شامل: کالری: 120 کالری پروتئین: 3.
