شکر

چگونه بعد از سکته مغزی غذا بخوریم

در پی سکته مغزی، بسیاری از چیزها در مورد زندگی شما ممکن است متفاوت باشد، از جمله رژیم غذایی شما. تغییر رژیم غذایی می تواند به کاهش خطر سکته مجدد کمک کند. یک رژیم غذایی سالم همچنین تضمین می کند که بدن شما مواد مغذی مورد نیاز برای حمایت از درمان عصبی و فیزیکی را دریافت می کند. می‌گوید: «تقریباً در هر شرایطی خوب است بعد از سکته مغزی، آنچه می‌خورید و سبک زندگی‌تان را دوباره ارزیابی کنید».

جردن چن، RD، یک متخصص تغذیه در مطب خصوصی در منهتن، کانزاس. چن خاطرنشان می کند که رژیم غذایی و عادات ورزشی فرد از جمله عوامل اصلی است که به بیماری قلبی عروقی (CVD) و سکته کمک می کند و توجه به سلامت کلی قلب عامل مهمی در کاهش خطر سکته مغزی است. می‌گوید: «ما می‌توانیم استنت را در شریان تعمیر کنیم، اما این اقدامی موقتی است که باید با تغییرات سبک زندگی همراه شود تا از عود نه تنها سکته، بلکه بیماری قلبی جلوگیری شود». اندرو ام.

میوه راهب: آنچه باید در مورد شیرین کننده بدون کالری بدانید

شکر با تعدادی از اثرات نامطلوب سلامتی مرتبط است. قند اضافه شده به ویژه با تعدادی از بیماری های مزمن مرتبط است، از جمله:مقاومت به انسولیندیابت نوع 2سندرم متابولیکالتهاب مزمنبیماری قلبیرژیم های غذایی سرشار از قند افزوده، هم به طور مستقیم – از طریق اختلال در متابولیسم لیپید و کربوهیدرات – و هم به طور غیرمستقیم از طریق القای وزن و افزایش چربی بدن، باعث ایجاد بیماری متابولیک می شوند. [*]. طبق انجمن قلب آمریکا (AHA)، شما نباید بیش از 25 تا 36 گرم شکر در روز مصرف کنید – و این فقط یک محدودیت است، نه یک توصیه.

[*]. در واقع، یک آمریکایی به طور متوسط بیش از دو برابر این مقدار مصرف می کند – 88 گرم شکر در روز یا 22. 2 قاشق چای خوری. [*].

14 غذا با قندهای پنهان

شکر و تمام اشکال فرآوری شده آن در کمین غذاها بیشتر از آن چیزی است که بیشتر مردم تصور می کنند. و اگر به دقت توجه نکنید، این قندهای پنهان می توانند شما را از رسیدن به کتوزیس باز دارند. اگر تعداد کربوهیدرات شما در محدوده ایمن کتو 20 تا 50 گرم نباشد (بسته به نیاز شما)، بدن شما نمی تواند به طور موثر از چربی برای انرژی استفاده کند. بنابراین، قبل از اینکه به این نتیجه برسیم که کتو «کار نمی‌کند»، ممکن است لازم باشد قندهای پنهان در غذاهایی که می‌خورید را بررسی کنید.

با درک بهتر از کجا و چگونه می توان این قندهای اضافی را که به شکل دکستروز، گلوکز یا فروکتوز پنهان شده اند، شناسایی کرد، می توانید آنها را به طور کامل حذف کنید. یافتن قندهای پنهان روی برچسب مواد غذاییمراقب غذاهایی باشید که عبارات زیر روی برچسب آنها وجود دارد:بدون شکر اضافه شدهبدون شکر تصفیه شدهبدون شکر اضافه شده0 گرم شکر اضافه شدهبدون شکر اضافه شده، بدون شکر اضافه شده، و 0 گرم شکر اضافه شده یکسان هستند: همه آنها به این معنی است که در طول فرآیند تولید غذا، شکر اضافه نشده است. اما این بدان معنا نیست که غذا بدون قند است. تیم پپسی این کار را زمانی امتحان کرد که برچسب «بدون قند اضافه شده» را بر روی بطری‌های Naked Juice خود زد، که می‌تواند در حدود 27 گرم شکر برای نیم بطری و 64 گرم برای کل چیز باشد[* ] .