فیبر

۸ سبزی برای افزایش دریافت ویتامین C

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند و سلامت سیستم ایمنی را تقویت می‌نماید. همچنین به بهبود زخم‌ها، سلامت مغز و جذب آهن کمک می‌کند. بیشتر بزرگسالان روزانه به ۹۰ میلی‌گرم ویتامین C نیاز دارند. سبزیجات منابع عالی ویتامین C هستند؛ برخی از آن‌ها در هر وعده، دو برابر نیاز روزانه شما را تأمین می‌کنند.

۱. فلفل دلمه‌ای ویتامین C: بین ۱۴۸ تا ۲۳۵ میلی‌گرم در هر فنجان خرد شده (حدود ۱۵۰ گرم)، معادل ۲۲۲٪ ارزش روزانه (DV) فلفل‌های قرمز، نارنجی و زرد بیشتر از فلفل سبز ویتامین C دارند. یک فنجان خرد شده شامل: فلفل قرمز: ۲۳۵ میلی‌گرم فلفل نارنجی: ۲۱۱ میلی‌گرم فلفل زرد: ۲۰۷ میلی‌گرم فلفل سبز: ۱۴۸ میلی‌گرم می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به املت، خورش، سوپ، تفت‌دادنی‌ها یا سالادها اضافه کنید. همچنین می‌توانید آن‌ها را با غلات کامل و گوشت پر کنید تا یک وعده غذایی غنی از فیبر و پروتئین داشته باشید.

بهترین و بدترین چربی‌ها برای خوردن در رژیم کتوژنیک کدامند؟

رژیم کتوژنیک یا «کتو» یک برنامه غذایی است که بر کاهش شدید میزان کربوهیدرات مصرفی و افزایش دریافت چربی تمرکز دارد. در یک رژیم کتو، حدود ۷۵ درصد از کل کالری دریافتی روزانه از چربی تأمین می‌شود. کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی باعث می‌شود بدن وارد فرآیندی به نام «کتوز» شود. در این حالت، بدن به جای سوزاندن کربوهیدرات (که منبع انرژی ترجیحی و در دسترس‌تر است)، از چربی به عنوان سوخت استفاده می‌کند.

اما همه چربی‌ها به یک اندازه مفید نیستند. «خیلی‌ها موضوع را ساده می‌بینند و فکر می‌کنند فقط باید مقدار زیادی چربی بخورند و از کربوهیدرات پرهیز کنند، اما خیلی سریع می‌توانند میزان زیادی چربی ناسالم در رژیم کتو مصرف کنند. » این را کندرا ویت‌مایر، متخصص تغذیه می‌گوید. در اینجا بهترین و بدترین چربی‌ها برای رژیم کتوژنیک و همچنین مواردی که در میانه قرار دارند را بررسی می‌کنیم.

۸ میوه برتر برای رژیم غذایی مناسب برای دیابت rdiet.ir

میوه های بهتر برای رژیم غذایی مناسب برای دیابت

میوه ممنوع؟ نه، اگر انتخاب‌های درستی داشته باشید. این میوه‌های محبوب کربوهیدرات کمی دارند، سرشار از فیبر هستند و برای برنامه غذایی دیابتی شما مناسب‌اند. به دنبال یک میان‌وعده شیرین و مناسب دیابت هستید که قند خون شما را از محدوده سالم خارج نکند؟

کافی است نگاهی به کاسه میوه روی میز آشپزخانه بیندازید. بسیاری از میوه‌های کامل سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، همچنین فیبر دارند که می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و احساس سیری ایجاد کند که از پرخوری جلوگیری می‌کند. [1] حفظ وزن سالم نیز به نوبه خود از حساسیت به انسولین حمایت می‌کند و به مدیریت دیابت کمک می‌کند. [2] همانند هر غذایی در یک رژیم غذایی مناسب دیابت، شمارش کربوهیدرات‌ها و پیگیری آنچه می‌خورید مهم است، به‌ویژه توجه به اندازه سهم مصرفی.