فیبر

مصرف منظم دانه‌های کتان چه کاری برای روده، قلب و بیشتر از آن انجام می‌دهد

دانه‌های کتان دارای فیبر و اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که می‌توانند از سلامت قلب و روده محافظت کنند. اگرچه کوچک‌اند، اما دانه‌های کتان سرشار از فیبر، چربی‌های سالم و مواد مغذی دیگر هستند و آن‌ها را به یک ابرخوراکی تبدیل می‌کنند که می‌تواند به‌طور چشمگیری سلامت شما را بهبود دهد. افزودن آن‌ها به رژیم غذایی می‌تواند یبوست را تسکین دهد، فشار خون را کاهش دهد، طول عمر را افزایش دهد و موارد دیگر. ۱.

ممکن است سال‌های بیشتری به عمر شما اضافه کنند دلایلی که دانه‌های کتان می‌توانند به طولانی‌تر شدن عمر افراد کمک کنند شامل موارد زیر است: خواص ضدالتهابی: دانه‌های کتان سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی، بیماری کلیوی، دیابت نوع ۲ و موارد دیگر را کاهش دهند. ارتباط با کاهش وزن: در یک مطالعه، شرکت‌کنندگان مبتلا به چاقی که به مدت ۱۲ هفته یا بیشتر روزانه ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری دانه کتان مصرف کردند، کاهش در اندازه دور کمر داشتند. کاهش خطر سرطان: لیگنان‌های موجود در دانه کتان ممکن است از رشد تومور برخی سرطان‌ها، مانند لوسمی میلوئیدی حاد (AML)، جلوگیری کنند. با این حال، تحقیقات بیشتری روی انسان لازم است.

۶ نوع سیب که می‌توانند به گوارش، قند خون و موارد دیگر کمک کنند

سیب‌ها حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی بسیاری هستند که می‌توانند از سلامت قلب و روده پشتیبانی کنند. سیب‌ها سرشار از فیبر و دیگر مواد مغذی هستند که سلامت قلب، روده و قند خون را تقویت می‌کنند. برخی گونه‌ها مانند رد دلیشس، گرنی اسمیت و فوجی نسبت به بقیه مزایای بیشتری دارند. ۱.

رد دلیشس (Red Delicious) فیبر: ۵ گرماندازه سرو: یک سیب متوسط یک سیب متوسط رد دلیشس بیش از ۱۷٪ از نیاز روزانه به فیبر را تأمین می‌کند. همین اندازه حدود ۲۲ گرم قند و ۲۹ گرم کربوهیدرات دارد، که مقدار کمتری نسبت به دیگر سیب‌های قرمز شیرین است. این سیب‌ها حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند کوئرستین هستند که می‌تواند با مبارزه با آسیب سلولی و التهاب، از بیماری قلبی پیشگیری کند. ۲.

سالم‌ترین میوه برای صبحانه چیست

میوه بخش مهمی از صبحانه است و کارشناسان توافق دارند که توت‌ها سالم‌ترین انتخابی هستند که می‌توانید در صبح انجام دهید. توت‌ها به دلیل فیبر و آنتی‌اکسیدان بالا و قند پایین، نسبت به سایر میوه‌ها برتری دارند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند با افزودن توت‌ها به اسموتی، جو دوسر، نان تست و موارد دیگر، یک صبحانه متعادل بسازید. چه غلات صبحانه‌تان را با برش‌های موز تزئین کنید و چه در حال خروج از خانه یک نارنگی بردارید، میوه همیشه انتخابی آسان و سالم برای صبحانه است.

اما در میان همه‌ی میوه‌ها، یک دسته وجود دارد که متخصصان تغذیه به‌طور ویژه دوست دارند: توت‌ها. مورگان واکر، متخصص تغذیه ورزشی و استاد مدعو در کالج لبنان ولی می‌گوید: «توت‌ها کالری کمی دارند اما فیبر بالایی دارند که به احساس سیری کمک می‌کند و شما را تا وعده بعدی راضی نگه می‌دارد. ترکیب توت‌ها با پروتئین و چربی‌های سالم — مثلاً در ماست یونانی با مغزها — می‌تواند این احساس سیری را بیشتر کند و انرژی‌تان را تا پایان صبح حفظ کند. » پنج متخصص تغذیه توضیح دادند که چرا بلوبری، توت‌فرنگی یا سایر توت‌ها باید جایگاه ثابتی در بشقاب صبحانه شما داشته باشند — و همچنین نکاتی درباره بهترین روش مصرف آن‌ها با سایر مواد غذایی صبحگاهی ارائه دادند.