نمک

ریشه تارو: مشخصات غذایی، فواید

ریشه تارو یا آربی یک غده نشاسته ای است که از خانواده Araceae است. بومی آسیای جنوب شرقی و هند است اما اکنون در نقاط مختلف جهان کشت و مصرف می شود. گیاه ریشه تارو در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و با برگ های بزرگ و قلبی شکل مشخص می شود. ریشه غده ای خود گرد یا مستطیلی است و دارای پوسته بیرونی خشن و قهوه ای است.

رنگ گوشت ریشه آربی بسته به نوع آن از سفید تا صورتی کم رنگ یا بنفش متغیر است. از آنجایی که غده است، در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان غذای اصلی در نظر گرفته می شود. طبیعت همه کاره و توانایی آن در جذب طعم ها، آن را به یک ماده محبوب در طیف گسترده ای از غذاها در طول قرن ها تبدیل کرده است. این مقاله ریشه تارو و مزایای آن را به طور مفصل بررسی خواهد کرد.

Amla - فواید، تغذیه، کاربردها و دستور العمل ها

آملا یا انگور فرنگی هندی- فواید، تغذیه، کاربردها و دستور العمل ها

آمُله، انگور فرنگی هندی یا میروبالان (نام علمی: Phyllanthus emblica) که در کتب طب سنتی با نام‌های آملج و اَملَج آمده‌است و به هندی آنوله و آنولا و به پنجابی و اردو آمله گویند. ویتامین C آن هشت برابر بیشتر از یک پرتقال، دو برابر قدرت آنتی اکسیدانی آکای بری و حدود 17 برابر انار است. انگور فرنگی هندی که معمولاً به عنوان آملا شناخته می شود، واقعاً شایسته وضعیت فوق العاده غذایی خود است. میوه سبز شفاف که نام خود را از کلمه سانسکریت Amlaki به معنای شهد زندگی گرفته است، می تواند از ما در برابر بیماری های بی شماری محافظت کند، چه سرماخوردگی، سرطان یا ناباروری.

پزشکان آیورودا ادعا می کنند که میوه آملا می تواند به تعادل سه دوشا (Kapha/vista/pitta) در بدن کمک کند و علت اصلی بسیاری از بیماری ها را از بین ببرد. آملا (انگور فرنگی هندی) ارزش غذایی برای بزرگسالان، مقدار توصیه شده مصرف روزانه آملا 90-75 میلی گرم در روز است. ارزش غذایی (100 گرم) آملاانرژی 58 کیلو کالریفیبر 3. 4٪پروتئین ها 0.

Why Should You Add Salsa To Your Next Meal?- HealthifyMe

چرا باید سالسا را به وعده غذایی بعدی خود اضافه کنید؟

سالسا که از سبزیجات و ادویه جات خرد شده درست می شود، افزودنی تازه، مغذی و خوش طعم برای هر وعده غذایی است. اما مهمتر از آن، این یک نیروگاه مغذی با مزایای سلامتی متعدد است. سالسا کلمه اسپانیایی “سس” است، اما سالم تر از سس هایی مانند sriracha است. ماده اولیه آن معمولاً گوجه فرنگی تازه خرد شده است.

با این حال، دیگر طعم های عجیب و غریب سالسا، مانند jalapeno یا انبه، امروزه به طور فزاینده ای محبوب شده اند. بسیاری معتقدند سالسا ناسالم است زیرا با غذاهای کم مغذی مانند چیپس جفت می شود. با این حال، حقیقت این است که سالسا سرشار از مواد مغذی است و بسیار بیشتر از یک تاپینگ ساده است. این یک چاشنی نمادین است که از سبزیجات، میوه ها، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و حتی غلات تشکیل شده است.