آمُله، انگور فرنگی هندی یا میروبالان (نام علمی: Phyllanthus emblica) که در کتب طب سنتی با نامهای آملج و اَملَج آمدهاست و به هندی آنوله و آنولا و به پنجابی و اردو آمله گویند.
ویتامین C آن هشت برابر بیشتر از یک پرتقال، دو برابر قدرت آنتی اکسیدانی آکای بری و حدود 17 برابر انار است.
انگور فرنگی هندی که معمولاً به عنوان آملا شناخته می شود، واقعاً شایسته وضعیت فوق العاده غذایی خود است.
میوه سبز شفاف که نام خود را از کلمه سانسکریت Amlaki به معنای شهد زندگی گرفته است، می تواند از ما در برابر بیماری های بی شماری محافظت کند، چه سرماخوردگی، سرطان یا ناباروری.
پزشکان آیورودا ادعا می کنند که میوه آملا می تواند به تعادل سه دوشا (Kapha/vista/pitta) در بدن کمک کند و علت اصلی بسیاری از بیماری ها را از بین ببرد.
آملا (انگور فرنگی هندی) ارزش غذایی
برای بزرگسالان، مقدار توصیه شده مصرف روزانه آملا 90-75 میلی گرم در روز است. ارزش غذایی (100 گرم) آملا
- انرژی 58 کیلو کالری
- فیبر 3.4٪
- پروتئین ها 0.5٪
- چربی 0.1٪
- کربوهیدرات ها 13.7 گرم
- کلسیم 50 درصد
- اهن 1.2 میلی گرم
- کاروتن 9 میکروگرم
- تیامین 0.03 میلی گرم
- ریبوفلاوین 0.01 میلی گرم
- نیسنی 0.2 میلی گرم
- ویتامین 600 میلی گرم
اگر قبلاً قانع نشده اید، این لیست طولانی از فواید سلامت آملا را بخوانید و می دانید که چرا باید روزانه از این خوراکی ترش لذت ببرید.
8 فواید امیدوارکننده آملا (انگور فرنگی هندی)
ویتامین C موجود در آملا در مقایسه با مکملهای موجود در فروشگاه راحتتر توسط بدن جذب میشود. دو قاشق چای خوری پودر آملا را با دو قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید و سه تا چهار بار در روز آن را برای تسکین فوری هنگام سرماخوردگی یا سرفه میل کنید یا یک بار در روز برای محافظت دائمی مصرف کنید. مطالعات نشان داده است که کاروتن موجود در آملا بینایی را بهبود می بخشد. مصرف روزانه همچنین با بهبود سلامت کلی چشم مرتبط است زیرا آملا می تواند مشکلات آب مروارید، تنش داخل چشمی (فشاری که احساس می کنید) را کاهش دهد و همچنین از قرمزی، خارش و آبریزش چشم ها جلوگیری کند. انگور فرنگی هندی همچنین سرشار از ویتامین A است که خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد. این کمترین صحبت در مورد و در عین حال هیجان انگیزترین مزیت آملا است. پروتئین موجود در آملا به جلوگیری از هوس کمک می کند. آملا همچنین دارای محتوای کربوهیدرات و چربی بسیار کم است. یک وعده (150 گرم) آملا حاوی 66 کالری، 1 گرم پروتئین، کمتر از 1 گرم چربی و 15 گرم کربوهیدرات است. مصرف کنندگان معمولی می گویند نوشیدن یک لیوان آب آملا قبل از غذا آنها را سیر می کند و باعث می شود کمتر غذا بخورند. متخصصان تغذیه میگویند که آملا متابولیسم را نیز افزایش میدهد و باعث میشود فرد سریعتر وزن کم کند. آملا دارای محتوای فیبر بالا و اسیدهایی مانند تانیک است که به رفع یبوست کمک می کند و شما را کمتر نفخ می کند. خواص ضد باکتریایی و قابض آملا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. تعداد قابل توجهی از مشکلات سلامتی از جمله سرطان ناشی از آسیب اکسیداتیو است – زمانی که سلولهای بدن از اکسیژن استفاده میکنند، محصولات جانبی مضری به نام رادیکالهای آزاد از خود به جای میگذارند. با توجه به اینکه آملا یک عامل آنتی اکسیدانی قوی است، می تواند از این اکسیداسیون جلوگیری کرده و به محافظت از سلول کمک کند. آملا، مانند برگ کاری، یک مقوی اثبات شده برای مو است. دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب ضروری است که به عمق فولیکولها نفوذ میکنندسفید شدن مو را کند می کند، از شوره سر جلوگیری می کند و فولیکول های مو را تقویت می کند. این میوه تند دارای محتوای آهن و کاروتن بالایی است، بنابراین رشد مو را تقویت می کند. آملا همچنین به عنوان یک نرم کننده طبیعی عمل می کند که به شما قفل های درخشان و نرمی می دهد. میتوانید روغن آملا را بمالید یا پودر آملا را با حنا مخلوط کنید تا یک پک مو داشته باشید. آملا بهترین میوه ضد پیری است. ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در آملا خطوط ریز، چین و چروک ها را کاهش می دهد و پوست را درخشان می کند. نوشیدن آب آملا با عسل هر روز صبح می تواند پوستی بدون لک، سالم و درخشان به شما بدهد. آملا سرشار از کروم است که به کاهش کلسترول بد کمک می کند و همچنین به تحریک تولید انسولین کمک می کند و در نتیجه سطح گلوکز خون بیماران دیابتی را کاهش می دهد. نوشیدن آب آملا در اوایل صبح هر روز یا زمانی که فشار خون فرد بالا می رود به کنترل سطح فشار خون نیز کمک می کند. آملا چه درد مفاصل مرتبط با آرتریت یا زخم های دردناک دهان باشد، آملا به دلیل خواص ضد التهابی خود می تواند تسکین دهد. آملا به عنوان مسکن برای درمان زخم ها و پژوهش می گوید که عصاره آن در تسکین دردهای بعد از عمل و نوروپاتی مفید است. برای زخم، فقط کافی است آب آملا را در نصف فنجان آب رقیق کرده و با آن غرغره کنید. نوشیدن آب آمله تازه بهترین راه برای بهره مندی از فواید این میوه است. Amla از دسامبر تا آوریل به راحتی در دسترس است. با این حال، اگر نمی توانید شات ترش را تحمل کنید، این گزینه های خوشمزه را امتحان کنید: آملا را بخرید و به قطعات کوچک خرد کنید. با کمی نمک مخلوط کنید و بگذارید چند روز زیر نور آفتاب خشک شود. پس از کم آبی کامل، در یک شیشه خشک برای یک میان وعده ایده آل در حین حرکت نگهداری کنید. یک آمله تند درست کنید ترشی یا یک شیرینی مربع با خیساندن آمله در آب شیرین. می توانید 1-2 آملا در روز به صورت آب میوه یا حتی خام مصرف کنید. با این حال، همیشه توصیه می شود قبل از شروع مصرف آن با پزشک مشورت کنید. اگر باردار هستید، در دوران شیردهی هستید یا سطح قند خون شما پایین است، نباید آملا مصرف شود. افزودن آملا به رژیم غذایی روزانه یک راه عالی برای به دست آوردن حداکثر فواید است. آملا به بهبود ایمنی کمک می کند، به مدیریت وزن کمک می کند، از عفونت های ویروسی جلوگیری می کند، یک تصفیه کننده طبیعی خون است، درد را تسکین می دهد و غیره. جنبه های خاصی وجود دارد که باید قبل از گنجاندن آملا در برنامه روزانه خود در نظر بگیرید. اگر قبلاً با آن تشخیص داده شده باشد، می تواند خطر ابتلا به اختلال خونریزی را در افراد افزایش دهد. همچنین می تواند سطح قند خون شما را کاهش دهد. بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید با مشورت پزشک از آن استفاده کنند. حداکثر فواید آملا را با خوردن آن در صبح زود با معده خالی به دست آورید. A. Amla متابولیسم را تسریع می کند و به شما در سوزاندن کالری کمک می کند. برای شروع روز خود، صبح ها یک لیوان آب آملا به عنوان سم زدایی طبیعی بنوشید. الف- زنان باردار و شیرده یا افراد دیابتی باید از مصرف آملا خودداری کنند. بله، آنتی اکسیدان ها و محتوای بالای پتاسیم موجود در آملا به کاهش فشار خون کمک می کند. مصرف آن با یک قاشق چایخوری عسل خام برای کنترل فشار خون استثنایی است. الف) محتوای بالای آهن و کاروتن باعث افزایش رشد مو و تقویت مو می شود. الف) خواص آنتی اکسیدانی آملا آن را برای افرادی که کبد چرب و سیستم گوارشی ضعیفی دارند مناسب می کند. الف. نوشیدن هر روز آب آملا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود بافت پوست و مو می شود. همچنین به کاهش وزن کمک می کند. الف- می توانید آب آمله را صبح، بعد از بیدار شدن از خواب میل کنید. الف) ویتامین C، ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در آملا خون را تصفیه کرده و پوست شما را درخشان می کند. همچنین دارای خواص ضد پیری متعددی است. Source link دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
1. به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند
2. آملا بینایی را بهبود می بخشد
3. چربی می سوزاند
4. آمله مصونیت ایجاد می کند
5. آملا مو را زیبا می کند
6. آملا پوست را بهبود می بخشد
7. آملا به مدیریت شرایط مزمن کمک می کند
8. درد را تسکین می دهد
نحوه استفاده از آملا (انگور فرنگی هندی)
خشک شده:
ترشی:
دستور العمل های سالم آملا
1. آملا چاتنی
عناصر:
روش
محتوای غذایی (100 گرم)
2. سبزی آملا
عناصر:
روش
سوالات متداول (سؤالات متداول)
س: چند آمله در روز باید خورد؟
س: خوردن آمله چه فوایدی دارد؟
س. آیا آملا عوارض جانبی دارد؟
س: بهترین زمان برای خوردن آمله چه زمانی است؟
س: آیا آملا برای کاهش وزن خوب است؟
س: چه کسانی نباید آملا مصرف کنند؟
س: آیا آملا فشار خون را کاهش می دهد؟
س. آملا چگونه برای مو مفید است؟
آیا آملا برای کبد چرب مفید است؟
س. آیا می توانیم هر روز آب آمله بنوشیم؟
س. بهترین زمان برای نوشیدن آب آملا چه زمانی است؟
س. آیا آب آملا برای پوست مفید است؟
عضویت در کانال بله
سلام و خدا قوت در مورد میوه آمله و کاربردش در طب سنتی و کاربرد درمانیش در مورد درمان سفیدی مو توضیحیی میخواستم
واینکه درمان تغذیه ای برا رفع سفیدی و سیاه شدن مو چیست؟ ممنونم
در ادامه بهطور جامع به دو سؤال مطرحشده میپردازیم: نخست کاربرد میوه آمله در طب سنتی برای پیشگیری و بهبود سفیدی مو و سپس راهکارهای تغذیهای برای بازگرداندن رنگ طبیعی مو. 😊✨
خلاصهی پاسخ:
آمله با خواص آنتیاکسیدانی قوی، ویتامین C فراوان و ترکیبات ضدالتهابی، میتواند از استرس اکسیداتیو فولیکولهای مو جلوگیری کند و در حفظ رنگ طبیعی مو مؤثر باشد 🌿. علاوه بر مصرف خوراکی، استفاده موضعی از روغن یا ماسک آمله به تقویت و تغذیه ساقه و ریشه مو کمک میکند. در کنار آن، اصلاح رژیم غذایی با تأمین ویتامینهای گروه B (B12، B9، B5، B7)، ویتامین D، E، A و املاح مس، آهن، زینک و سلنیوم از طریق منابع طبیعی مانند دانههای کنجد سیاه، ثعلب، خوردنیهای تخمیری، سبزیجات غنی از لوتئولین و … میتواند روند سفیدی مو را کند و حتی در برخی موارد به بازگرداندن رنگ طبیعی کمک کند. 🥗🍳✨
۱. کاربرد آمله در طب سنتی برای سفیدی مو
🌟 ترکیبات و خواص اصلی
ویتامین C بالا: آمله یکی از غنیترین منابع طبیعی ویتامین C است که در سنتهای طب هندی (آیورودا) برای تقویت رنگدانهی مو و بهبود تولید کلاژن توصیه میشود 😊 The Indian Express
آنتیاکسیدان و ضدالتهاب: تاننها و فلاونوئیدهای موجود در آمله از استرس اکسیداتیو فولیکولهای مو جلوگیری کرده و با کاهش التهابات پوستی، رشد و ماندگاری رنگ طبیعی مو را حمایت میکنند 🌿 Healthline
آنتیمیکروبیال: خواص ضدمیکروبی آمله به حفظ تعادل میکروبی پوست سر و کاهش شوره کمک میکند که خود عاملی در حفظ سلامت و رنگ موست 🦠❌ Nourish Mantra India
🍶 روشهای کاربرد
مصرف خوراکی روزانه: روزانه ۳۰–۶۰ میلیلیتر آب آمله تازه یا عصاره خشکشده آن همراه با کمی عسل مصرف کنید تا از داخل به تقویت ریشه مو بپردازد 🍹 Healthline
روغن آمله (مایع و یا پودر ترکیبشده با روغن حامل):
هفتهای یک تا دو بار روغن آمله را در کف سر ماساژ دهید و پس از ۱–۲ ساعت بشویید.
این کار موجب افزایش گردش خون موضعی و انتقال مؤثر ترکیبات مغذی به فولیکولها میشود 🌱 VedaOils
ماسک پودری آمله:
۲ قاشق غذاخوری پودر آمله را با آب یا روغن نارگیل مخلوط کرده، روی موها بگذارید و بعد از نیمساعت بشویید.
این ماسک ضمن تقویت ساقهی مو، درخشش و نرمی آن را نیز بالا میبرد ✨ Indalo
۲. درمان تغذیهای برای رفع سفیدی مو
🥦 ویتامینها و مواد معدنی کلیدی
ویتامینهای گروه B:
B12 و فولات (B9): کمبود B12 یکی از علل مهم سفیدی زودرس موست؛ از طریق ماهی سالمون، جگر، لوبیا و سبزیجات برگسبز تأمین شود EatingWell
B5 (پانتوتنیک اسید) و B7 (بیوتین): برای سنتز پروتئینهای ساختاری مو و حفظ رنگدانهها ضروریاند؛ در غلات کامل و تخممرغ موجودند Arey
مس (Copper): نقش کلیدی در فعالیت تیروزیناز آنزیم سنتز ملانین دارد؛ از طریق دانهی کنجد سیاه و مغزها تأمین شود 🍯 Healthline
آهن (Iron) و زینک (Zinc): کمبود این املاح میتواند منجر به سفیدی زودرس و ریزش مو شود؛ گوشت بدون چربی، صدفها و مغزها منابع خوبیاند Byrdie
سلنیوم و ویتامین E: با کاهش رادیکالهای آزاد به حفظ سلامت فولیکولها کمک میکنند؛ در آجیل و دانههای آفتابگردان یافت میشوند EatingWell
🥗 الگوهای غذایی مؤثر
دانه کنجد سیاه: ۱ قاشق غذاخوری دو تا سه بار در هفته برای تقویت ملانین و تأمین مس Healthline
عسل سیاه (Blackstrap molasses): یک قاشق در روز، منبع غنی آهن و فولیک است 🐝 Healthline
خوراکیهای تخمیری: مانند کیمچی و ماست پروبیوتیک که با بهبود میکروبیوم روده، جذب بهتر ویتامینهای B را ممکن میسازند 🥬 VEGAMOUR
سبزیجات غنی از لوتئولین: کرفس، کلم بروکلی و پیاز برای محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و کند کردن روند سفیدی Health
ماهی چرب (مثل سالمون): منبع ویتامین D و سلنیوم، کاهش التهابات و حمایت از سلامت رنگدانه مو 🐟 EatingWell
🧘 سبک زندگی و عوامل کمکی
مدیریت استرس: یوگا، مدیتیشن و تنآرامی از طریق کاهش کورتیزول مانع آسیب به فولیکول و رنگدانه مو میشود 🧘♂️ Real Simple
خواب کافی: کمخوابی مزمن با کاهش ترمیم سلولی، شانس سفیدی زودرس را بالا میبرد 🛏️ Real Simple
اجتناب از سیگار و آلودگی: نیکوتین و سموم محیطی رادیکالهای آزاد را افزایش داده و روند سفید شدن مو را تسریع میکنند 🚭 Real Simple
✨ جمعبندی: ترکیب روشهای سنتی مانند استفاده خوراکی و موضعی آمله با یک رژیم غذایی غنی از ویتامینهای گروه B، مس، آهن و آنتیاکسیدانها و همچنین اصلاح سبک زندگی، میتواند به کند شدن یا حتی برگشت نسبی سفیدی مو کمک کند. پیگیری منظم و صبر، کلید موفقیت در این مسیر است! موفق باشید و موهای سیاه و درخشانتان را حفظ کنید! 🌸🖤
با سلام کجا میتوانیم انگور هندی یا آملا تهیه کنیم ممنون میشم.