نوشیدنی‌های انرژی‌زا

نوشیدنی‌های انرژی‌زا معمولاً برای افزایش هوشیاری و کاهش احساس خستگی مصرف می‌شوند، اما ترکیبات موجود در آن‌ها، به‌ویژه مقدار زیاد کافئین و شکر، می‌تواند در صورت مصرف مکرر برای سلامت مشکل‌ساز شود. شواهد موجود نشان می‌دهد که مصرف سنگین و مداوم برخی نوشیدنی‌های انرژی‌زا ممکن است با آسیب کبدی ارتباط داشته باشد. با این حال، هنوز مشخص نیست که دقیقاً کدام ترکیب یا چه میزان مصرف بیشترین نقش را دارد و نمی‌توان گفت هر بار مصرف نوشیدنی انرژی‌زا مستقیماً به کبد آسیب می‌زند. نوشیدنی‌های انرژی‌زا چگونه ممکن است بر کبد اثر بگذارند؟

کبد یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن برای متابولیسم مواد غذایی و دارویی، تولید پروتئین‌ها، تنظیم ترکیبات شیمیایی خون و دفع یا پردازش بسیاری از مواد زائد است. کافئین و سایر ترکیبات موجود در نوشیدنی‌های انرژی‌زا نیز پس از مصرف توسط بدن پردازش می‌شوند. چند عامل در نوشیدنی‌های انرژی‌زا بیشتر مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته‌اند. شکر زیاد بسیاری از نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی مقدار قابل توجهی شکر هستند و هر وعده ممکن است حدود بیست تا سی گرم قند داشته باشد.